[中式食譜] 煎封鮮魚

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. K0 @) O* c6 |0 D材料：
3 z$ s4 p# H2 j- G! j! X鮮魚1條、薑2片、薑絲1湯匙煎封鮮魚煎封鮮魚、蔥1條、粟粉或生粉1茶匙
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汁料：
+ z3 ^. E9 C9 Q) h+ \tvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、糖半茶匙、水1湯匙公仔箱論壇$ `* {- F/ Y! K$ V( Q6 e6 G

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做法:" K' R; `: I* U3 \( S
1.薑切絲、蔥切段後再切絲。5.39.217.77:8898, `$ W: E- ]. i5 x

* U, U& p. P5 z: P+ s' F2.紅衫魚?好，抹乾，灑上生粉。
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3.燒熱鑊，放薑片略爆，加油1湯匙，燒熱。
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4.將紅衫魚小心放入煎片刻，轉中火煎約6分鐘，熄火略攤，後反轉再煎透。' j3 W9 R7 s/ t% S' g
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5.加入薑絲、蔥段，最後加入汁料煮片刻。公仔箱論壇( k2 S: G: p5 m3 ?( ^" I4 e7 g+ \7 k

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