; p4 C7 q! i+ s7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
8 H5 v, n, V3 p' P4 R5.39.217.77:8898雞1隻、鮮荷葉1塊、金針20條、乾冬菇10隻、貢棗5粒、蒜蓉1湯匙、乾蔥(切絲)1粒、紅辣椒(切圈)適量、薑絲適量、蔥花適量
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雞醃料：鹽2茶匙、豉油1湯匙、老抽1茶匙、麻油2茶匙、紹興酒 2湯匙、粟粉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* [8 M6 i% K0 o6 Z
* p1 G: c0 W# a! q* \; k3 i; J5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y) ]* G, a( j5 b8 I1 f4 R; K
做法:( g( Z7 L" N! a) `: o5 v, ]
1.先將雞隻洗淨，抹乾水份後斬件，並與醃料同醃半小時。公仔箱論壇4 e/ N' L9 [4 ^! i6 N9 e; |# Z9 o
3 f+ \) i! W; d; |& [6 y2.將冬菇浸軟切絲，金針浸軟後切去頭尾兩端。) A) ^& }; l3 _
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3.貢棗去核切絲，與所有配料與雞件拌勻。' t t& `4 f4 Y5 K3 G. w
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4.將荷葉洗淨抹乾水份後，葉面向內，放入雞件後將荷葉包好(可以竹籤定形)並放於蒸籠內。
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9 M9 T2 |3 B0 b# i2 m/ Q5.39.217.77:88985.隔水以大火蒸約35至40分鐘至熟透(視乎雞隻大小)，撒上蔥花即可。tvb now,tvbnow,bttvb& L7 q' w. L) s m1 L! \
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貢棗為補養佳品，藥膳中常加入補養身體、滋潤氣血。體積較紅棗大2至3倍，味道更為甜美。tvb now,tvbnow,bttvb, S+ K/ K: `9 Z( R! }
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發表於 2015-8-18 07:16 AM
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