- x" Q/ n# l4 x6 T' R) _: m# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：(4人份量)公仔箱論壇# `/ T; w1 S# x3 m2 d( L& o& V/ N
豆腐3件、急凍帶子肉12粒(約200克)、蔥1棵、蒜蓉豆豉醬1湯匙、蒸魚豉油2至3湯匙、油2湯匙
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帶子肉調味：
. S: V! |5 D$ x& J. l+ g公仔箱論壇鹽及胡椒粉少許
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做法:
+ j3 @6 `" K0 w+ l; M: ]! F9 t f1. 帶子洗淨吸乾水份切雙飛，灑少許鹽及胡椒粉調味；蔥洗淨切粒。公仔箱論壇( b' O: C5 o7 n2 Z4 ]
9 y, r8 j& S- M- c% d) m. H& @! I$ C6 J7 E2. 豆腐沖洗乾淨後瀝乾水份，每件各切成4塊排在碟上，塗上少許蒜頭豆豉醬，並將帶子排放豆腐上。
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8 q; m9 z% @* t3. 大火將豆腐蒸約8分鐘，蒸熟後取出隔去碟上的水，灑上蔥粒。
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' E- Z6 l8 \; stvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起澆在每隻帶子上，再灑上蒸魚豉油即成。
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( z, J4 n& t$ w/ E9 f+ i$ H" }tvb now,tvbnow,bttvb
3 k0 C2 n/ J" k; gtvb now,tvbnow,bttvb鮮帶子肉質細嫩而味道鮮美，含豐富蛋白質、維他命B、E、磷、鐵及鈣質等礦物，有助修補細胞及肌肉組織，亦具滋陰補腎功能。貝類海產極易受甲型肝炎病毒污染，食前要徹底煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb( I+ O& H+ T/ x ]; Q2 w2 z# k
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發表於 2015-8-17 02:24 PM
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