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材料：5.39.217.77:8898# ~, c O& Q8 u: D) }
新鮮大花竹蝦 4隻、檸檬皮1個份(切碎)、紅辣椒1 隻(切碎)、歐芹2株(一株取葉切碎)、蒜頭3瓣(切末)、現磨胡椒、鹽及初榨橄欖油適量、不甜白酒 (dry white wine, 如Chardonnay)150毫升公仔箱論壇( f$ v0 _0 B" Z6 H/ F
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裝飾：
) ~0 B5 j4 C! I4 O4 _檸檬皮絲、辣椒末、歐芹末適量，檸檬一角
5 D/ v) H6 J% a7 Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L3 S Q0 K, N; a
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做法：
/ ^7 {4 N1 K7 M4 x) m7 q1.焗爐預熱至200℃。
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- l% L6 p$ Z1 z2 j" X% T5 C" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.花竹蝦洗淨、抹乾，以刀縱剖背部，挑去泥腸，再以不銹鋼串標(skewer)縱穿腹部。
1 Q0 E0 @$ j/ S' Q0 p' ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \) ^! C2 d. f) G
3.拌合檸檬皮碎、辣椒碎、歐芹葉碎、蒜末、胡椒、鹽、及橄欖油1大匙，釀入花竹蝦背部。
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* K* j5 |$ q8 V" Itvb now,tvbnow,bttvb4.準備一長形深烤盤，抹上少許橄欖油，放入歐芹1株，排上釀好的花竹蝦，澆上白酒，以鋁箔封密，置烤箱中烤焗15分鐘。 K7 I/ ~) [5 E: W* V
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5.烤好後移去鋁箔，以烤盤內的醬汁澆面，撒上檸檬皮絲、辣椒末及歐芹末，吃時可灑上檸檬汁。公仔箱論壇4 O' i, d/ K. t
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發表於 2015-8-16 06:36 AM
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