4 c6 K q" S% R U* l# rtvb now,tvbnow,bttvb材料：7 x) J+ O7 U( u6 Q5 Q5 \. b( A: A: }; D
雞蛋3隻、皮蛋1隻、鹹蛋1個、芫荽少許5.39.217.77:8898/ l# i4 O! X9 Q6 `7 u
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調味：1 o/ I9 b7 q1 T) |/ c+ q8 p
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、油2茶匙
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做法:
) `$ O$ u- \7 C6 p公仔箱論壇1. 用鹽水略浸芫荽，沖洗乾淨後切去根部。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \; A2 Q; e# b1 {1 ^ V
1 e2 w6 O" v# C5 T e公仔箱論壇2. 皮蛋洗淨去殼，切粒備用；鹹蛋洗淨，隔水蒸熟，去殼，取鹹蛋黃，壓碎。
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7 P! c0 ^' L7 S) Q* n公仔箱論壇3. 雞蛋去殼，拂勻，下調味料，拌入鹹蛋黃碎及皮蛋粒。tvb now,tvbnow,bttvb( l3 c; _ P6 X, b( z
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4. 燒熱鑊，下1湯匙生油搪勻鑊，注入蛋漿，中火炒至剛凝固，下芫荽，即成。tvb now,tvbnow,bttvb% u3 V( R3 y, K2 b$ p" P" }8 M: R
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芫荽要徹底洗淨才可食用。如愛吃鹹蛋白，可切粒加入同炒，亦可免去調味中的鹽。炒蛋要快手，以保持雞蛋嫩滑口感。
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發表於 2015-8-16 06:36 AM
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