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& y# i' _4 E" E# i; k1 G9 ?# K5.39.217.77:8898新鮮帶骨雞腿2隻(約500克)、新鮮菲律賓菠蘿肉250克、白苦瓜1枝(約350克)、薑片1塊
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+ m4 |+ a- {9 N% o: i- k" Y) ~調味：7 m4 @# r8 L4 Y+ i) Q& \1 j
鹽1/2茶匙、砂糖1茶匙、高粱酒1茶匙
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/ d4 ?+ [/ h4 ^. p4 M& l做法:5.39.217.77:8898 [% N% l4 K* Z/ N- U' i: f" v
1.雞腿洗淨，斬塊，用鹽略醃。
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( A, X3 |! N* B6 j" \. G5 i2.白苦瓜洗淨，去籽去囊，切塊，菠蘿肉去硬芯，切粒。. M% H& d% i7 i, u) C! a9 `
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3.起油鍋爆香薑片，把苦瓜兜炒一下盛起，下雞腿炒至轉色。
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4.苦瓜回鍋，放入清水300毫升煮沸，加菠蘿肉，中細火煮至雞肉熟透，調味即成。
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發表於 2015-8-15 01:15 PM
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