[中式食譜] 香芹炒墨鬚

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^9 F- ?  v* Z& G3 C
新鮮墨魚頭1個(約350克)、唐芹1棵、蒜茸豆豉醬2茶匙3 N# C, {5 r: s8 F$ O3 ]9 }! s
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; i# ?" N" u# J$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
1 m  C+ C. o, g5 \tvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙、紹酒1茶匙、印尼甜醬油2茶匙、麻油少許5.39.217.77:8898- c* }5 p' w% l' m* D

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8 o8 }. t* @9 l( d  g6 R0 a做法:
, ]1 d1 N4 c2 Y% E/ M5.39.217.77:88981.唐芹洗淨，去老筋，切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I2 U6 \7 n" X; G7 H
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2.墨魚頭洗淨，用利刀切去硬物及厚膜，切成小段用鹽略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]$ h1 V0 c7 n" O) ~0 M' j

: e, h! v$ S5 ^7 g& Q! J公仔箱論壇3.放入一鍋沸水內，汆燙一下，轉白色便可撈起，備用。　5.39.217.77:88981 {/ \' {+ x$ b& h* o  U+ K
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4.用少許油起鑊，下豆豉醬及墨魚爆炒一會。
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5.加甜醬油及唐芹，炒至香氣四溢，在鑊邊灒酒，下麻油把材料兜勻，即成。
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夏季在街市魚檔常見有大墨魚，視乎大小，有原隻或切開的出售。甜醬油可在印尼商店買到。 : `2 E1 Q" \6 y" i
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