香港火鍋店開到成行成市，超市見狀也跑來分一杯羮？非也，只是用超市凍櫃擺放百款食材，任飲任食 100分鐘收你$100，每分鐘$1，價錢平，但時間不多，當然要盡快把日本黑豚肉、意大利牛脷腸、 Twins丸條掃進肚子。
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■一枱卡位四個鍋，自選湯底慢慢烚。5.39.217.77:8898; B3 p4 }, i/ D0 }+ i9 p9 o( a$ ?, i
6 f+ K! S( `, J- n* F' z! @台灣大行其道的甚麼「 299吃到飽」任食火鍋，終於登陸香港，兩星期前在旺角開業，更請來 Twins做嘉賓，火鍋店連名字也搞鬼過人─「百銀一鍋」，明確標列收費，就是每鍋$100。所謂台式火鍋，指的並非食材用料，而是指火鍋模式，仿照台灣吃法，雖同樣是放題，但並非如港式火鍋店般用剔字紙點菜，而是把食材全放在一排排超市大凍櫃內，任君選擇。這店主打貴價新鮮靚料及海產，全部海鮮均即日從批發處取貨，最靚最新鮮的才擺放出來。採訪當天，就有扎扎跳瀨尿蝦、半隻手掌大的角螺、東風螺、脆肉鯇等等，蔬菜也鮮嫩過人，擺放齊整富光澤。店子很細心，為方便拿取和顧及衞生，把大部份火鍋配料先分配成一小份，對正胃口細細但又心多多甚麼都想吃的港人，必試推介有台式鮮蚵仔餃、 Twins丸和溏心牛筋，蚵仔餃用新鮮蠔仔包成，蠔仔多汁不腥，很鮮味； Twins作為開幕嘉賓，小店特別推出 Twins丸，用墨魚膠加蝦膠製成，中間包一條甘笋，爽口彈牙，每日限量，手快有手慢無；溏心牛筋則由師傅自家醃製而成，甜甜的口感獨特。最抵吃還是入座即送的海鮮船，有蝦、桶蠔、帆立貝等，再吃幾碟玻璃蝦，未吃肉丸，已經半飽了。 5.39.217.77:88980 |3 c( U5 k, o
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1 u# j- ] Z5 g/ K# i5.39.217.77:8898■台北「帝一火鍋」，食物放在大型冷藏櫃，食客可自由選取。
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, F. T. U# `! |( X) ^* Itvb now,tvbnow,bttvb1 特別訂做的特大超市凍櫃，放八十多款食材。
5 a- A0 k' L! t: y& _4 a8 Ntvb now,tvbnow,bttvb: O+ L& n1 H% ?2 ?7 k
) L* `' E+ c1 `tvb now,tvbnow,bttvb2 各海鮮種類，視乎當日有甚麼生猛海鮮而定。
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/ p2 [0 P" U, n. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 吃火鍋豈能無菜？每日有近十款本地新鮮蔬菜和菇類選擇。
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2 `; ?0 U4 c ]$ H6 N, `2 \4 食材擺放整齊，丸類款式極多，飽肚之選。
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" ?% ]6 I4 w L' p" J9 i4 f2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 自助調味吧，嗜辣者必試自製 XO醬，香濃惹味，辣度十足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d& q _8 A/ g4 @1 r
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) J J; @! i- H6 r6 一般火鍋店，點兩個一丁屈你$20，這裏一櫃新竹米粉、龍口粉絲、生 麪、即食 麪，任吃。公仔箱論壇- z7 q! y$ F+ y: m
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必吃推介Twins丸
: A, l: Y/ K/ i, G$ t' o# @! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + a8 ?2 X+ |1 Y4 f: a Q9 G
噱頭作，名副其實是 Twins丸！一粒粉紅一粒雪白，用手打墨魚膠及蝦膠黏合連體而成，內包一條甘笋貫穿兩粒肉丸，考手工之作，每日限量推出，手快有手慢無。. F2 o; x4 `+ B: W# i( {+ d
, G3 T# G( |1 p) Ttvb now,tvbnow,bttvb海鮮船
8 j9 a) H9 M- o% U, G' g6 A6 E5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O, |1 Q: c/ V2 n( P9 J
入座隨湯底即送，桶蠔、帆立貝、青口、八爪魚、鮮蝦等有齊，吃完已經回到一半本。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C a! Q [! P3 q* W
: d) S; ^' \2 M+ k公仔箱論壇（上起）玻璃蝦、黃沙膶、溏心牛筋) }7 y T j V" c x' w
" ~ X4 L3 J* Itvb now,tvbnow,bttvb海蝦彈牙，黃沙膶爽口，溏心牛筋坊間少見，味道甜甜的，煙韌具嚼勁。 公仔箱論壇. k4 K2 w6 h: o$ {$ _: f, ]% t
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台式鮮蚵仔餃1 i) f) f( F! m* g' _
$ w9 G- F$ y9 O& ?0 k, Z真正皮薄餡靚，用新鮮本地蠔仔自家炮製，蠔仔新鮮無腥味，若然蠔味更濃郁更完美。5.39.217.77:8898& L) J3 \+ r6 k9 U
% p/ K6 G$ q* u4 J8 r2 N四款肉二款腸
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肉類款式不多，卻全是回本貨，上層是意大利牛脷腸及蘑菇腸，下層有新西蘭羊卷肉、日本黑豚肉、金錢牛及美國肥牛。
" T; d7 J5 ~# x" V kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]4 f7 C; ?% A5 Y2 C6 J
阿嬌最愛忌廉湯底
5 F' C& B% Z. E" m4 K! U! B4 x TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M# e- F D1 u1 r) G4 J& M* Q
■青蘋果凍飲、蜂蜜柑桔、汽水及 Ice啤酒任飲。
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+ ~3 t; e9 o+ ?/ r- S/ I' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但凡任吃，例必吃盡幾款回本菜，火鍋店設有肉櫃，每日供應四款肉與兩款腸，肉有新西蘭羊卷肉、金錢牛、日本黑豚肉、美國肥牛；腸有意大利牛脷腸及蘑菇腸，即是平日酒店自助餐見到的 Cold Cut切肉，主要作冷盤即食，用作火鍋料還是第一次見，放鍋烚熟，肉味出奇地突出，驚喜！超市三四片 Cold Cut叫價三四十元，一般火鍋店黑豚肉二三十元得幾片，現在吃一輪肉已經回本，抵。火鍋店提供九州豬骨湯、番茄薯仔湯、椰子鮮雞湯、大和粟米忌廉雞湯、 3.6牛乳鮮魚濃湯、成都正宗麻辣湯、馬來西亞沙嗲及香荽皮蛋鮮魚濃湯共八種湯鍋選擇，各湯底主要用雞湯、豬骨湯及魚湯炮製而成。阿 Sa最愛番茄薯仔濃湯，阿嬌則選大和粟米忌廉雞湯，我則鍾情 3.6牛乳鮮魚濃湯，小店用大量白鯽魚熬足六小時做湯底，加木瓜和 3.6牛乳，鮮味到不得了，配海鮮超正。 tvb now,tvbnow,bttvb% S, w" z5 v7 O: u
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湯底; h T( }+ J. Z, z" P, i1 }2 ?
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阿 Sa最愛的番茄薯仔濃湯（後）及阿嬌讚不絕口的大和粟米忌廉雞湯。公仔箱論壇8 Q4 \6 t' x% y% ~8 M* J- `
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; y+ q- i6 F" W- J9 V8 E# n8 Y. |江生
7 j; a' o# n! m( j# B' J* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。試舖，火鍋店夠冷氣得來又不會吹到頭暈，空氣流通，食物材料擺放整齊，都幾新鮮。5.39.217.77:88984 w% ?- W! o: S, K" R
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9 H- X* \2 y% B" ]梁小姐
' y% R! I: \# V8 d8 m公仔箱論壇食物補料快又方便，八爪魚丸最足料彈牙。5.39.217.77:8898) ^4 Q( Z7 k. R$ N6 x9 O
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百銀一鍋 (旺角登打士街登打士廣場)公仔箱論壇9 b2 ~7 z! B# L6 i0 _! A
收費：周日至四每位$100，周五、六及公眾假期每位$110，任吃 100分鐘，包湯底和指定啤酒飲品，入座送海鮮船。 7:00pm前和 9:00pm後入座九折。
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發表於 2010-4-14 06:50 AM
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發表於 2010-4-14 12:02 PM
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