香港火鍋店開到成行成市，超市見狀也跑來分一杯羮？非也，只是用超市凍櫃擺放百款食材，任飲任食 100分鐘收你$100，每分鐘$1，價錢平，但時間不多，當然要盡快把日本黑豚肉、意大利牛脷腸、 Twins丸條掃進肚子。
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3 e: C! G- {3 W6 \' J- b■一枱卡位四個鍋，自選湯底慢慢烚。公仔箱論壇1 x: u1 ~" G R
; o! c: I1 f% b; G4 N N: o2 ?台灣大行其道的甚麼「 299吃到飽」任食火鍋，終於登陸香港，兩星期前在旺角開業，更請來 Twins做嘉賓，火鍋店連名字也搞鬼過人─「百銀一鍋」，明確標列收費，就是每鍋$100。所謂台式火鍋，指的並非食材用料，而是指火鍋模式，仿照台灣吃法，雖同樣是放題，但並非如港式火鍋店般用剔字紙點菜，而是把食材全放在一排排超市大凍櫃內，任君選擇。這店主打貴價新鮮靚料及海產，全部海鮮均即日從批發處取貨，最靚最新鮮的才擺放出來。採訪當天，就有扎扎跳瀨尿蝦、半隻手掌大的角螺、東風螺、脆肉鯇等等，蔬菜也鮮嫩過人，擺放齊整富光澤。店子很細心，為方便拿取和顧及衞生，把大部份火鍋配料先分配成一小份，對正胃口細細但又心多多甚麼都想吃的港人，必試推介有台式鮮蚵仔餃、 Twins丸和溏心牛筋，蚵仔餃用新鮮蠔仔包成，蠔仔多汁不腥，很鮮味； Twins作為開幕嘉賓，小店特別推出 Twins丸，用墨魚膠加蝦膠製成，中間包一條甘笋，爽口彈牙，每日限量，手快有手慢無；溏心牛筋則由師傅自家醃製而成，甜甜的口感獨特。最抵吃還是入座即送的海鮮船，有蝦、桶蠔、帆立貝等，再吃幾碟玻璃蝦，未吃肉丸，已經半飽了。 公仔箱論壇) v+ b+ _" P+ |! m5 u1 U/ O
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■台北「帝一火鍋」，食物放在大型冷藏櫃，食客可自由選取。
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$ U) ^" e% L4 ~( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898% r6 A9 n7 |8 q+ _
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8 ]$ c$ g1 a9 u/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 特別訂做的特大超市凍櫃，放八十多款食材。
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2 各海鮮種類，視乎當日有甚麼生猛海鮮而定。
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0 E) G- e; f/ J1 |4 l% H! j3 吃火鍋豈能無菜？每日有近十款本地新鮮蔬菜和菇類選擇。
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/ r: F+ f2 u" G2 Q! b& D; `9 w9 Mtvb now,tvbnow,bttvb4 食材擺放整齊，丸類款式極多，飽肚之選。
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+ u! V# d' a0 X z$ Atvb now,tvbnow,bttvb5 自助調味吧，嗜辣者必試自製 XO醬，香濃惹味，辣度十足。. _4 k* w- E, D) ^, w W
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7 a% q; Q, r' x" itvb now,tvbnow,bttvb6 一般火鍋店，點兩個一丁屈你$20，這裏一櫃新竹米粉、龍口粉絲、生 麪、即食 麪，任吃。
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必吃推介Twins丸% d9 G9 v! V: q. b4 b0 k# w9 y9 v
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噱頭作，名副其實是 Twins丸！一粒粉紅一粒雪白，用手打墨魚膠及蝦膠黏合連體而成，內包一條甘笋貫穿兩粒肉丸，考手工之作，每日限量推出，手快有手慢無。
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; G1 B7 p. i' n2 D b0 G# h& A" G7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。入座隨湯底即送，桶蠔、帆立貝、青口、八爪魚、鮮蝦等有齊，吃完已經回到一半本。 5.39.217.77:8898+ w: @% Z# |5 g3 r+ f7 G% \
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（上起）玻璃蝦、黃沙膶、溏心牛筋5.39.217.77:8898) V: F& }! I6 n4 O7 E, d' Z2 W4 _
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海蝦彈牙，黃沙膶爽口，溏心牛筋坊間少見，味道甜甜的，煙韌具嚼勁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S7 U b. h( b! f) y ] ?
5 o$ j+ m% h7 h# }) K; `( Y台式鮮蚵仔餃6 D1 R$ a" Q" _5 @ d7 n
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真正皮薄餡靚，用新鮮本地蠔仔自家炮製，蠔仔新鮮無腥味，若然蠔味更濃郁更完美。5.39.217.77:8898! u! n! O$ A* a- }0 w7 B
" m6 k' Z+ c6 l W- @- o8 i, T- ^5.39.217.77:8898四款肉二款腸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K7 U( a: h6 K' ~4 X* v3 h
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肉類款式不多，卻全是回本貨，上層是意大利牛脷腸及蘑菇腸，下層有新西蘭羊卷肉、日本黑豚肉、金錢牛及美國肥牛。 2 `) v6 U' Y- V: W- a. Q
- Z% X3 ]" I1 v3 y; w公仔箱論壇阿嬌最愛忌廉湯底
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■青蘋果凍飲、蜂蜜柑桔、汽水及 Ice啤酒任飲。
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但凡任吃，例必吃盡幾款回本菜，火鍋店設有肉櫃，每日供應四款肉與兩款腸，肉有新西蘭羊卷肉、金錢牛、日本黑豚肉、美國肥牛；腸有意大利牛脷腸及蘑菇腸，即是平日酒店自助餐見到的 Cold Cut切肉，主要作冷盤即食，用作火鍋料還是第一次見，放鍋烚熟，肉味出奇地突出，驚喜！超市三四片 Cold Cut叫價三四十元，一般火鍋店黑豚肉二三十元得幾片，現在吃一輪肉已經回本，抵。火鍋店提供九州豬骨湯、番茄薯仔湯、椰子鮮雞湯、大和粟米忌廉雞湯、 3.6牛乳鮮魚濃湯、成都正宗麻辣湯、馬來西亞沙嗲及香荽皮蛋鮮魚濃湯共八種湯鍋選擇，各湯底主要用雞湯、豬骨湯及魚湯炮製而成。阿 Sa最愛番茄薯仔濃湯，阿嬌則選大和粟米忌廉雞湯，我則鍾情 3.6牛乳鮮魚濃湯，小店用大量白鯽魚熬足六小時做湯底，加木瓜和 3.6牛乳，鮮味到不得了，配海鮮超正。
% c/ j8 g4 j+ \' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: s0 }$ q$ z% l2 Y, j. U" U. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯底5.39.217.77:8898! d2 k5 N" c2 [) o! q. I
( x5 K1 D+ {' ^3 O; ?阿 Sa最愛的番茄薯仔濃湯（後）及阿嬌讚不絕口的大和粟米忌廉雞湯。tvb now,tvbnow,bttvb5 B' Y! \( J3 Y4 U- O3 a
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* `# @, z& m2 o+ [tvb now,tvbnow,bttvb江生
1 y# N2 O2 `) g W2 z3 y/ Z4 \1 q試舖，火鍋店夠冷氣得來又不會吹到頭暈，空氣流通，食物材料擺放整齊，都幾新鮮。
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! K' ]# D2 g: S' u! Q公仔箱論壇梁小姐
# W4 W: M3 h# v9 H& P Ftvb now,tvbnow,bttvb食物補料快又方便，八爪魚丸最足料彈牙。公仔箱論壇9 l4 r/ g1 u( e# b& V
8 Z" ?& I9 w P( L5.39.217.77:8898百銀一鍋 (旺角登打士街登打士廣場)
+ K3 R) a- x( W' h" S. `, _8 D. x; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。收費：周日至四每位$100，周五、六及公眾假期每位$110，任吃 100分鐘，包湯底和指定啤酒飲品，入座送海鮮船。 7:00pm前和 9:00pm後入座九折。
1 K- X' @; N6 X8 K7 g; [1 x: X; h$ F9 ~5.39.217.77:8898公仔箱論壇: W6 C. y @+ M: a5 W* k# M- W
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發表於 2010-4-14 06:50 AM
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發表於 2010-4-14 12:02 PM
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