大家都可以買定1-2隻雞放定在雪櫃，隨時就可以做到，有焗爐就可以焗到香脆的烤雞，開飯就更加快捷及方便。
X6 ^' i4 C8 f/ H4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; J' S( S$ ~7 H/ e. q. {( G! Z3 F5.39.217.77:8898烹調時間: 50分鐘 (未計醃製時間)
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材料(4人份量):TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r5 S4 V% M( ^' f* |) F/ g" U' X
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A9 V0 I1 s# q/ a3 s" htvb now,tvbnow,bttvb光雞 1隻& e+ E' t" }1 o
$ U1 s. B* T% A3 i1 w. a) o ~搽雞皮及雞腔內醃料:
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五香粉 1茶匙、幼鹽 1湯匙
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放雞腔內醃料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \& C6 C" L& F* f9 W! K8 O
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薑米 2茶匙、蔥粒 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^2 |' ^* A2 K& O
) ~# U" z: q; x3 @/ {! B7 ^公仔箱論壇上皮料:5.39.217.77:88981 ~/ T8 G2 L* u2 _" x0 A
! X3 Y' y. E3 B; R) M* K$ k5.39.217.77:8898 白醋 1湯匙、麥芽糖 1茶匙
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# g% g2 P |/ J$ }& Q2 r) n. Z公仔箱論壇做法:6 r6 h$ y8 F Y9 }+ W4 s6 h& ]
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! z. |1 ^- Z% P7 e, K7 p2 gtvb now,tvbnow,bttvb1. 光雞清洗乾淨，劏開雞胸抹乾水份，將搽雞的五香粉及幼鹽拌勻，將1/3 搽皮，2/3 搽雞內腔。將雞反轉，雞腔向上，將薑粒及蔥粒拌勻放在雞腔內搽勻，醃1小時。
7 M7 ?# g' }2 j9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' ~5 ?0 A, Y$ k" i. I5 n
2. 焗爐用180度預熱15分鐘。入爐前將雞皮掃上皮料。! y" d, D1 E- J; y( M
6 R; C% N' B# G' j' ^ ]$ n7 D公仔箱論壇3. 焗盆放上錫紙及掃上油，將雞放在焗盆上，雞皮向上，焗25-35分鐘至金黃色即成。5.39.217.77:8898. Z* k/ R N8 P; C; \4 K3 d; |
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小貼士: 4 z g8 F, _% q9 L7 G2 B
& i+ D+ X& ?2 A7 t! k9 \+ A 原食譜的上皮料係要加入1/4茶匙的浙醋，以增加皮的顏色。若不是經常用到浙醋可以刪掉此材料，或可以加入1滴食用紅色素去調較顏色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {$ t5 B5 J. Z7 g8 m' a
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發表於 2014-2-9 04:02 PM
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