情人節，與至愛甜蜜撐枱腳之餘，也是不少人表白的大日子；而甜品可說是整頓晚餐的Highlight。花點心思，挑選一款最精緻的，絕對能成為最令人心動沉醉的甜蜜時刻。解讀女兒心，從來都是如此簡單。公仔箱論壇) g; L! l! i5 [/ U" I; j) Y
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健康鮮果篇女生總是口是心非的，怕肥卻又抵抗不了甜美誘惑。以鮮果入饌的甜品，含天然果糖之餘，亦有平衡飽滯感之效。如此了解女兒心，必能叫身邊的她大為心動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p$ d1 c3 @6 t! y7 k; ?6 x
* {* p1 {+ X" e# u1 P! ]蜜餞伊予柑朱古力撻（自助餐菜式）（a）' Z( p$ u) e% N9 s7 p
於2、3月份當造的伊予柑，果皮帶黃，酸味弱而清甜。先將之製成蜜餞，另一部分打成蓉，加入70%濃朱古力撻之中，不甜不滯，還吃出果蓉，Refreshing。5.39.217.77:88980 T3 L" N- n( L! [7 q
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限量情人節杯子蛋糕3 m0 P. I$ Y8 C1 V# g
$33/件 $128/套（共4件）（b）公仔箱論壇( Y7 B+ u1 t# V2 L; }9 m9 ~5 E
在朱古力味Cupcake內加入新鮮蘋果蓉、藍莓或士多啤梨果醬，並以糖霜拼湊出「我愛你」的英文字樣，叫至愛甜在心頭。
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# F2 v6 }6 @8 I- y( p! s, Ptvb now,tvbnow,bttvb白之草莓 $438（需2天預訂）赤之草莓 $198（e）
7 i0 t2 C( V P& _: Z @$ m# V& {9 Y }+ ~5.39.217.77:8898罕有白草莓來自靜岡縣，目前全日本只有大概10個果園能成功種植，將之排列在白朱古力碎上，配合下層的香濃雲呢拿慕絲海綿蛋糕，吃後滿口芳香。「赤之草莓」以皮薄香甜的佐賀縣「穗之香」草莓炮製，同樣叫女生興奮。tvb now,tvbnow,bttvb: V5 G& x. k- A# O: W' R; o2 I
4 ]1 u+ S+ ]: ztvb now,tvbnow,bttvb時令果碟配玫瑰草莓泡沫 $85（f）5.39.217.77:8898' ?7 O5 E) f& r4 o0 ?
在時令水果噴上玫瑰草莓泡沫，輕帶草莓清香，好看又好吃，是最美的飯後果。
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黑加侖子/柑橘味唇膏朱古力 $38/支（c）tvb now,tvbnow,bttvb! J5 m' s/ O5 }: V( l: \
將黑加侖子和柑橘味做成唇膏狀，外形有趣，牛奶味濃郁、口感軟滑，女生必愛。5.39.217.77:8898) ]3 a M1 X! w2 ^6 @
陶醉美酒篇要讓至愛沉醉在今夜浪漫氣氛中，不妨以加入各式甜酒的甜品作完美的句號。為提升味道層次，不少大廚將美酒加入甜品中，入口瞬間滲出緩緩酒香，男女都會愛上。公仔箱論壇( _9 w6 P0 ~, u# M2 p/ U
9 |0 s$ r* o; K+ n. ctvb now,tvbnow,bttvbCOCO糖果袋 $320/磅（c）5.39.217.77:8898" a/ `; F5 b; O, |$ D$ n% m
其實是栗子野莓橙酒蛋糕。低層是濃朱古力蛋糕，中間是雜莓橙酒啫喱和栗子慕絲，味道層次豐富。
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& F" E8 E: V) h: L7 b農村些利酒海綿蛋糕 $78（f）5.39.217.77:8898* X( J. t% P* h6 ^, \
傳統英式做法，海綿蛋糕鬆軟，配上葡萄的淡然香氣，作為飯後輕食很不錯。& t/ {' u q$ }) [+ p, o) F
8 B2 s8 {2 q, G9 Q+ ?5.39.217.77:8898甜蜜蜜慕絲 $798/2位（情人節套餐菜式）（h）5.39.217.77:8898% E0 \' z5 i( B6 W. b0 I
情人節餐的飯後甜品用啤酒入饌，軟滑的朱古力慕絲中帶淡淡啤香，為簡單的慕絲帶來驚喜。6 H7 L4 g$ p3 F$ C( ]1 Q; z
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澳洲青蘋果脆蛋白配青蘋果酒及草汁 $110（d）tvb now,tvbnow,bttvb; i1 R& r0 X# a% G8 K( L6 ~5 a
配上用清新的青蘋果酒和草汁，輕身的口感叫人驚喜，再多吃也不覺膩。tvb now,tvbnow,bttvb3 e$ y/ P# R2 R* S! d& c
/ x/ C# O; G9 k0 i, X) m橙酒朱古力心形蛋糕 $598/2位（情人節套餐菜式）（g）
0 o/ }/ v5 D# z0 }- L' w/ ?2 C5.39.217.77:8898心形朱古力蛋糕切開的瞬間，香味四溢，吃一口，橙油清新滋味慢慢化開，叫人陶醉。9 N3 f2 x W$ N" I. `9 R5 A
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熱情溶化篇要讓氣氛升溫，不如柯打一份暖笠笠的甜品。熱食的甜品令味道提升，香味四溢，冬天吃真一流。有些大廚更大膽玩火，在客人前即場點火，讓甜品表面變得香脆，是視覺和味覺的最佳享受。
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: l" g' {- J! A: e: w2 S" P法式新地配雙球雲呢拿雪糕伴燴梨熱朱古力漿 $78（f）! ~) o4 |4 r0 {4 f0 W/ m
將香梨圍在雲呢拿雪糕旁，上面放上一片64%朱古力，倒下熱朱古力時，朱古力片亦隨之而溶化，與雲呢拿雪糕融為一體。
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焗朱古力芝士餅配香橙沙律及紅桑子$1,300/2位（情人節套餐菜式）（i）公仔箱論壇7 ^& G' M: U( a- Z# V7 m
先將Pancake圍圈，倒入Brownie溶漿後，再以芝士蛋糕漿鋪面，放入焗爐中焗至成型，配上香橙泡沫、鮮果及以哈蜜瓜杧果蓉伴碟，賣相早已叫女生尖叫，暖暖的，味道層次豐富，誠意推介。公仔箱論壇2 m, G% P" ^4 p# c: y
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甜心雪糕火燄雪山伴草莓 $1,300/2位套餐 （情人節套餐菜式）（j）
1 l+ U( A+ K5 y, `, ~. T, p2 w) d3 d公仔箱論壇在客人面前點火，非常有情調。新鮮的草莓減輕了雪糕的飽濟感覺，為情人節晚餐畫上甜美火熱的句號。5.39.217.77:88989 \/ Q% i S0 U. M% e" d' }6 }+ z
7 Q3 `6 p) y& \( s9 _5.39.217.77:8898法式焦糖燉蛋配鮮草莓及火燄冧酒$88（f）4 H b. g% z* A5 s
在經慢煮的燉蛋上放上鮮甜的草莓，淋上冧酒，火光下燉蛋上的焦糖結成脆塊。燉蛋香味同時被提升，口感非常軟滑。tvb now,tvbnow,bttvb5 X1 X$ W# k8 y
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info（a）Kudos1 c# z+ o8 a L- M5 }0 w9 q
地址：銅鑼灣禮頓道香港銅鑼灣皇冠假日酒店* y& u, y0 u" X5 e
' c* B" N6 _/ j' T/ b$ \. O( a: f（b）沙田凱悅酒店餅店
: k: _ m5 _! e- N: k% ~9 h' i2 y公仔箱論壇地址：沙田澤祥街沙田凱悅酒店大堂層* d8 M3 E& B. G1 ?+ H1 v8 u. s
) {3 ~8 q' p) _+ h" b# a$ c5.39.217.77:8898（c）CoCo$ M$ I9 N1 p* w2 O& S; _/ D
地址：尖沙咀彌敦道The Mira大堂tvb now,tvbnow,bttvb1 G7 j* o" P9 _5 w/ R& \9 ~
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（d）珀翠餐廳
6 `" j( |8 |" { ?2 Otvb now,tvbnow,bttvb地址：金鐘金鐘道太古廣場二座港島香格里拉酒店) z3 i) r, R2 Q
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（e）東海堂（全線）
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（f）Cafe Deco
. f) I/ r; j; W- j: C E! K地址：山頂山頂道山頂廣場TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P6 \) Z& f1 l' b9 j
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（g）Tamarind公仔箱論壇3 s6 ~+ p# b- s4 c) u0 {5 k2 x
地址：灣仔港灣道新鴻基中心5.39.217.77:88987 B( X% X/ F, ^
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（h）Roundhouse Kitchen+Beer5.39.217.77:8898& x( \; h& h8 ~& Y4 ]- L- K- o
地址：尖沙咀樂道
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8 ?; S+ A. r# ^. \) @/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（i）Island Seafood & Oyster Bar
- e a/ L+ a, l2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙咀諾士佛臺
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) E& {4 M) u, g" b2 N# n公仔箱論壇（j）The Steak Kitchen Bar & Restaurant
( [3 y, n% A" H$ p- {6 f5 s) O1 }4 dtvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙咀諾士佛臺tvb now,tvbnow,bttvb; F( H# C9 u- n) K9 `2 X
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發表於 2013-2-14 01:22 PM
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