[生活小百科] 如何存放雞蛋

Jpke

雞蛋也會壞掉喔！你存放雞蛋的方式正確嗎？
: @, N) a9 b5 h7 N' {              1.雞蛋不可以冷凍，會使蛋白質發生變化且蛋黃易凝固。 公仔箱論壇3 Z% U0 d% o! S
              2.你應該將蛋尖的一端朝下，氣室朝上，放在置蛋盒裡冷藏。
0 m: v' q" h" P公仔箱論壇              3.雞蛋不慎裂開或破掉時，可以直接將雞蛋盛入容器中打散，加入少許的鹽，密封起來冷凍，等到需要調理時再拿出自然解凍即可。
2 n+ x% I* X" Y              4.不小心將生雞蛋和白煮蛋混在一起，只要將雞蛋拿來旋轉，會一直轉不停的就是生雞蛋，或者一起放入水中，浮起的便是生雞蛋。