紫菜卷寿司
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原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {: A5 G* k6 o
: T) Q+ [# @& i4 Z1 _1.糖醋米饭：糖醋是用醋加糖熬至粘稠而成的，口味可以依据个人爱好面定，把熬好的糖醋汁均匀拌在米饭中，做成糖醋米饭。
' F% T/ n7 g6 @& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紫菜：最好用专门制作寿司的紫菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `6 X: j3 V1 X/ i. y
3.人造蟹肉、日本黄萝卜咸菜、芦笋、三文鱼，切成长条状。调味品：青芥末、日本酱油。
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制作方法：
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9 ?4 s; L+ W* C- ltvb now,tvbnow,bttvb1.蒸米饭之前要将米浸泡一二个小时，米饭要蒸得软硬适中。5.39.217.77:8898% \5 t/ D) z$ i" P( F" F
2.要等到米饭温度略低于手温时再铺在紫菜上。
! K9 W$ `) W1 P/ S3.铺米饭的过程，尽量快速完成，不然紫菜会因吸收过多水分而变软，无法成型。
d+ C+ t( S3 B+ V) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.包裹的时候，米饭不要外露，松紧要适中。公仔箱論壇+ V3 Z# l- R: ^! K% G7 s: l
5.制作寿司的过程中可以在身边摆放一盆水，随时用清水蘸蘸就不会粘手了。5 K9 h( U. f/ f6 [
6.将紫菜平铺在展开的竹帘上，把米饭握在手中捏软，迅速将米饭均匀地平摊在紫菜上(米饭厚度大约0.5cm)，压瓷实，并空出上端2cm左右的紫菜。再将入造蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条放置于米饭的中央。
6 R; b" m a$ Q) l1 [5 M) ltvb now,tvbnow,bttvb7.用竹帘裹住紫菜和米饭卷紧，然后撤走竹帘。
" d( m' b2 X2 E4 {6 b& _- h5.39.217.77:88988.把卷好的寿司切成段装盘。 |
發表於 2012-1-27 08:40 AM
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