[美食介紹] 顶澳大排档[13P]

见过这么吃饭的么？我们一桌人独享一间超大食堂公仔箱論壇4 |. ?: \; F" ~ b+ H4 |# k# m7 L) `

& N4 k4 A9 w& M" f. k" M和朋友们吃饭，那家店生意真不错，店里实在做不下，老板把我们带到旁边的大学食堂里支了一桌。诺大的食堂里就我们一桌客人哦，清静又凉快，第一次这么吃饭，感觉还蛮有意思tvb now,tvbnow,bttvb- W! N# U3 M6 A! _5 k. \

3 O+ X1 a/ O/ e" B/ O* @猫姐姐的妈咪和小侄女下来玩，我们跟着蹭了一顿家宴。话说，那妞妞可是我干儿媳妇儿，整晚我和遗忘可高兴了，儿媳妇儿、儿媳妇儿叫个不停，
虽然我还是个干亲，可那丫头真是可爱级了。

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有客远道而来，师傅又带了好东西，先是两包千层豆干。原味和辣味各一包。我原没想拍的，咬了一口后发现很好吃，而且居然豆干是千层的，于是又当了回独手侠拍了。有点糊。
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蟹钳炒黄瓜，师傅带来的整包处理好的蟹钳，
叫老板加工了一下同黄瓜一起炒了，很清甜。5.39.217.77:8898- j% M4 L% o; F1 Z' |
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厦门面线糊。最厦门的做法，有猪血、大肠、
. D& Z, r3 U2 S% ?- [公仔箱論壇还加了些师傅带来的蟹钳、面线煮熟，撒上葱蒵和葱头油，鲜又香。公仔箱論壇$ {# E/ O) j6 X! o
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干煎秋刀鱼，个头很大，八条两斤重，也是师傅带来的，我师傅是海鲜达人。

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酱油水杂鱼，来厦门吃大排档必点菜式之一，
鱼一般都是当天捞的新鲜小杂鱼，这次是用了带鱼，师傅去鉴定过了，带鱼很新鲜。公仔箱論壇& ^9 {4 |) t3 B$ u

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椒盐虾菇，有膏，不错吃，外头的椒盐好香好香。6 H0 j& L5 m* X2 R7 K1 u& B
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清蒸美国红鱼，鱼蒸得有点过了，鱼肉很老。
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清蒸花蟹，花蟹很新鲜，这个很关键。
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炸丝丁鱼，厦门大排档必点菜式之一，呵呵。
主要是糊要挂得好，又脆又香才行。
里头的丝丁鱼极其的软，吸一口就骨肉分离的那种。
也叫龙头鱼。

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重头戏，也是我们几个人一直念叨要吃的，碳烤四宝。这是上次吃完亚尖排档后同师傅姐姐们续摊顶澳发现的一款新菜式。架着两层大盆，足足占了半个桌子大的长方烤盆，最顶上是菜，下面两层里，最下层是垫着的类似桌脚的底盆，中间的盆里放着烤红的碳，顶上的碳烤四宝里放上足足的料：辣椒、鲜虾、鱿鱼、花蛤、肉羹、白菜、黑木耳、黄瓜等等配料，辣辣的汤里随料越煮越鲜，越到最后越好吃，口水哗啦
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盐焗加腊鱼，有点像盐焗蛏。一面还好，5.39.217.77:8898. z6 u% ?5 w! q) Y& K# H" h
下面的鱼肉要是连鱼皮吃就忒咸了。
: y5 c# n' r/ ]5 m7 j3 k感觉还不错。可以一试。

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最后再来盘炒空心菜。
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这顿饭吃了三百多吧，SO完美～～～价格贼实惠。
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记得我们第一次吃这家的时候，5.39.217.77:8898: C# z. j' K9 x
五个人，五只螃蟹，而且都是超新鲜的那种，
5 u6 O- O- v: g# Y; ~3 z再加上四五个菜，一共才两百多。把我们全吓到了5 D" u) i3 N7 F3 z2 I% o) ~" L
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店址及人均消费：3 G( D, V8 ?# w: N$ |2 I1 y

店址：
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48元