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1、牛肉切成拇指大小粒,加入适量生抽、老抽、糖、料酒、澱粉;将孜然粉、辣椒粉、花椒粉、芝麻混合均勻，加入一半的量，用手抓腌15-20分鍾；tvb now,tvbnow,bttvb2 J' x+ b, h) W* x ?/ |7 l
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2、将腌好的肉3個一串串到牙簽上；
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+ E/ T2 Y: r" r8 B* |公仔箱論壇3、油溫8成，放入牛肉高溫快炸1-2分鍾,撈起；- D* `4 O$ I! ~$ _6 ^4 g, B
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4、轉大火，将牛肉和剩下的腌制料倒入細密的漏芍,高溫快炸半分鍾,提起瀝幹油份即可.8 Z0 ~: T3 L/ Y+ |8 C% n' h6 c
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5、裝入精緻的小盤，這就是你的下午茶或晚點啦。tvb now,tvbnow,bttvb" |; ?: k4 v9 W& M7 O
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發表於 2009-1-24 12:20 PM
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