[中式食譜] 莲子炒鸡丁

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原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z' G2 a, F- ]- R- O5 r  {
鸡肉250克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l6 R  P9 t2 g, Y9 Z5 {
莲子150克，
: f' v: E. s7 r5.39.217.77:8898蛋清1个，
* B  S: o) {8 I  w5.39.217.77:8898植物油、
, ^' g, ~$ I9 }- m- D淀粉、% [. G  p: h9 A5 C2 t3 L9 n
鸡汤、
1 U4 l3 }) t. e% O- T5 E6 q( @盐、8 b% k3 [! K3 p% `+ W2 U
黄酒、
) M0 r' ~$ ]9 u8 W) [葱、公仔箱論壇% w! w. U# Q9 g, \5 g# f
姜各适量。
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制法：
9 ?0 D3 Y* R) f  u0 p3 P- S1、莲子放入沸水中略煮后取出莲子心；鸡肉洗净切丁。7 O; }' O6 u" _( ^+ h
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2、蛋清、黄酒、盐和淀粉搅拌均匀备用。公仔箱論壇  K# N8 o# N  P5 Z  t
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3、锅中注油烧热，放入鸡丁炒至半熟，加入莲子翻炒片刻后装盘。
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' i  o4 I2 i  J  |) P/ C$ B公仔箱論壇4、锅内注油烧热，下葱、姜炒出香味，加入做法2中的食材煮沸，淋在鸡丁上即可。

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