銀杏潤肺湯
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8 l1 |9 L" }% m# u7 }, k烹調時間
; A. `3 W4 r" E" ~/ ]0 ytvb now,tvbnow,bttvb3小時
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份 量
0 {" a5 p, O/ V! P5.39.217.77:8898４~５人
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公仔箱論壇6 G( m, v' B/ v i
排骨300克，豬肚1個，去皮荸薺8粒，白果4兩，腐竹、薏仁各2兩
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做 法5.39.217.77:88983 \. v, ] R/ c' K0 ?9 j/ N
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1.豬肚從裡翻到外,除去脂肪，用適量的鹽及太白粉搓洗乾淨，與排骨一起過熱水汆燙備用。
6 D0 n" R! J- H+ q( W O5.39.217.77:88982.白果洗淨，過熱水汆燙6分鐘，去殼與表面薄皮:其餘材料洗淨，瀝乾水分。tvb now,tvbnow,bttvb: ]& s- A$ A# p
3.鍋中注入3200cc的清水煮沸，加入所有材料再煮開，續轉小火煲約3小時，起鍋前用適量的鹽調味即可。5.39.217.77:8898) c$ G. e/ f; B# t4 [4 N ^5 c" A; k
4.關火後，取出豬肚切片沾醬油，與湯一起享用。5.39.217.77:88989 |7 @5 G. n, l% C
8 [2 j8 o* K! U; x! U1 F公仔箱論壇精選藥材與食材5.39.217.77:8898: q: J7 ?2 i, [9 r7 ?) Y, s
豬肚－性微溫味甘，有補益腸胃、促進消化吸收的功效。' W% }0 }5 ]+ b+ N+ { X2 j
白果－性平味甘苦，又稱為銀杏，有止咳平喘、溫肺益氣等功效。
$ X3 A$ p7 `, x( F% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐竹－含有極豐富的蛋白質、脂肪與鈣質等養分，有補充體力的功效，特別適合病後與產後調養。
! D" X; F1 s# _+ i0 R0 V. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 J: q- D. n( \& Q. W5 d7 X- \$ N. m豬肚的膽固醇含量高，有高血壓與冠心病的患者最好少食。 |
發表於 2008-12-17 09:40 PM
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