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材料：
: l" F) K& o# O: {: @- ~黄油60克、细砂糖60克、鸡蛋1个、牛奶3汤匙（45ml）、柠檬汁1汤匙（15ml）、低筋面粉100克、盐1/8茶勺，泡打粉1/2茶勺、袋装蜜豆60克。
" F. l" `. A& |: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。185度，约30分钟tvb now,tvbnow,bttvb6 B/ ~: Y2 V0 T/ U
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做法：
8 f" U$ a, A1 r% R. D- otvb now,tvbnow,bttvb1、提前将黄油放在室温中彻底软化，将黄油切成小块，放入深盆中用打蛋器搅拌均匀，分次加入细砂糖打发，直到打到颜色发白，体积稍膨大，。这一步一定要有耐心，很多朋友问：为什么我打黄油的时候那么费劲啊？要么是你的黄油没有软化，要么是没有耐心。5.39.217.77:8898! ]2 }( ~. h$ j6 M& e; o. N
2、分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次，加完鸡蛋液以后的黄油体积会更加膨大，呈蓬松状公仔箱論壇! q% t7 P' f. f, l* n7 R
3、加入牛奶和柠檬汁，这时候不需要搅拌。tvb now,tvbnow,bttvb6 E" k! y) ~9 ?' I( H! p, N1 X$ d
4、加入过筛后的低筋面粉、盐、泡打粉，用刮刀切拌均匀，注意不要画圈。3 w6 V5 {' D5 b" ^) d
5、加入蜜豆切拌均匀。tvb now,tvbnow,bttvb! U* K# r# X9 T1 ?/ F8 H+ E
6、将面糊分装在蛋糕杯中，装5成满即可。放入185度的烤箱下层，用上下火烤30分钟左右，注意观察，蛋糕膨胀表面着色用牙签插入蛋糕试试，如果牙签没有粘到面糊就是好了。: k# \( ]4 |/ |: t; j
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[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-12-14 09:05 AM 編輯 ] |
發表於 2008-12-14 09:01 AM
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