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% e5 f7 `5 }4 O! ~; O& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \; l8 X5 K6 o) s: x; S. y- X1 K
水半杯，
( r2 \% a$ h0 n$ m- b( Mtvb now,tvbnow,bttvb白糖一杯半；公仔箱論壇, [% ~1 w: k9 j e, `
鸡蛋5个，橘子皮细末（orange zest），
) U0 M' d: X/ f/ J炼乳28盎司（condensed milk），/ d2 i, h+ x6 Z9 c$ v2 H; O* r
浓缩奶24 盎司ounce（evaporated milk）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q7 m) u4 s( S7 J6 \" D# V
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f! g. \- c/ h O& B5 Z调料：公仔箱論壇: W' Z5 k0 ?0 n
香草香精（vinilla），TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R- ?: U- D8 i# R( N- B2 t6 h0 S
橙酒2勺。公仔箱論壇; X0 Z( ]- W/ B
0 p; f/ Y+ u) @: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! V* }$ y& ^. M; |9 |1 P; _1 n做法：公仔箱論壇8 a' J/ \2 D8 D4 p3 `, W4 W
1、烤箱预热300F, 将装蛋奶液的容器（小磁盘，或有机硅制的马芬模子如图所示）放入烤盘中；
# V4 m9 X6 A5 n( m, A5.39.217.77:88982、小锅中加入白糖和水，高温加热，不断搅拌至糖溶化成液状焦糖，大约5分钟；tvb now,tvbnow,bttvb* S- @ c5 y: B0 h& |
3、立刻将焦糖液分倒入每个模具中，冷却。
4 v7 i* a7 C6 ~+ k9 i, \公仔箱論壇4、在大容器中，加入鸡蛋，香草精，橙酒，橘皮细末，用打蛋器打匀；公仔箱論壇5 O* B/ H+ Q2 M: K+ w7 V& d2 q
5、徐徐倒入炼乳和浓缩奶，继续打发至均匀混合；
& v& F# Q$ A) }0 P" }$ v公仔箱論壇6、将热水倒入烤盘中，至小模具的外围一半处；2 ~- H' |, v) @9 m
7、将蛋奶液倒入模具中，入烤箱烤大约1.5小时，至蛋奶液完全凝固；取出大烤盘，待完全冷却；
, s% W3 h( l3 o ?9 Z4 ]4 e5.39.217.77:88988、盖上薄膜，放入冰箱冷藏过夜；
; D- ]) k( s1 x( M# M/ m1 O5.39.217.77:88989、食用前，轻轻摇晃模具，将焦糖蛋奶冻倒扣入盘中即可。 |
發表於 2008-12-6 01:34 PM
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