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& B% U' r: [3 A; B; Y6 T4 \. ^tvb now,tvbnow,bttvb原料：
8 t/ w$ t* S2 M* G+ o! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水半杯，公仔箱論壇( L. J. i2 S5 Q: `4 ?2 }$ r% d8 D: p
白糖一杯半；公仔箱論壇/ F& M; `0 S2 u' c
鸡蛋5个，橘子皮细末（orange zest），
. w1 `+ {+ a% ^8 E5 w# _tvb now,tvbnow,bttvb炼乳28盎司（condensed milk），
Z; N) l9 s1 htvb now,tvbnow,bttvb浓缩奶24 盎司ounce（evaporated milk）。
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, D! z6 q3 R, |- h. ^8 F# Z4 W+ f( L
, Z0 f0 w0 U/ ~( [9 h0 T9 stvb now,tvbnow,bttvb调料：
( S' D/ @& c& V! f, K8 I: l3 C8 |5.39.217.77:8898香草香精（vinilla），1 D1 J$ p$ j* x/ z3 ^& G+ n- W
橙酒2勺。
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做法：
' F& o' F1 Y; W4 T0 s5 v# L1 Z1、烤箱预热300F, 将装蛋奶液的容器（小磁盘，或有机硅制的马芬模子如图所示）放入烤盘中；
O9 {. d3 z- M5.39.217.77:88982、小锅中加入白糖和水，高温加热，不断搅拌至糖溶化成液状焦糖，大约5分钟；
4 j+ {7 f; U* k! a1 o: Xtvb now,tvbnow,bttvb3、立刻将焦糖液分倒入每个模具中，冷却。5.39.217.77:8898! _: \; d. o. Z [" B( t/ n
4、在大容器中，加入鸡蛋，香草精，橙酒，橘皮细末，用打蛋器打匀；. k. Q1 b' a6 C, g/ I) D3 o2 G
5、徐徐倒入炼乳和浓缩奶，继续打发至均匀混合；
) N- R' r5 i1 a7 a: u& y6、将热水倒入烤盘中，至小模具的外围一半处；tvb now,tvbnow,bttvb5 W3 L5 |( A8 N* H7 r3 V% Z; x
7、将蛋奶液倒入模具中，入烤箱烤大约1.5小时，至蛋奶液完全凝固；取出大烤盘，待完全冷却；
6 l) O. B4 \* ~8、盖上薄膜，放入冰箱冷藏过夜；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m7 ]0 C; O5 d( X+ |) i
9、食用前，轻轻摇晃模具，将焦糖蛋奶冻倒扣入盘中即可。 |
發表於 2008-12-6 01:34 PM
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