[中式食譜] 鮮蟹肉芝士焗蟹蓋

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材 料        tvb now,tvbnow,bttvb, r1 u# x; `8 X) e
花 蟹 1 隻 （ 蒸 熟 拆 肉 及 留 蟹 蓋 ） 、 洋 絲 1 、 蘑 菇 5 錢 、 忌 廉 1 、 椰 汁 1 、   撈 8 錢 、 芝 士 粉 / 雞 蛋 黃 / 牛 油 各 3 錢 、 鹽 少 許 、 糖 1 錢5.39.217.77:8898  t+ s8 T6 Q/ r4 a% z
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做 法        * c# T- v5 w) h' h, b. t! r3 ^& D
1. 蘑 菇 切 片 ， 水 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb! [8 v7 ]3 C# c1 Z8 R7 a) i

! I& T3 V1 p8 n1 T0 A7 ]+ T8 S' r5.39.217.77:88982. 用 牛 油 起 鑊 ， 加 洋 絲 炒 香 ， 加 忌 廉 、 椰 汁 、 鹽 、 糖 、   撈 煮 成 糊 狀 ， 再 加 入 蟹 肉 炒 勻 。 5 D  P' }# |' y5 D0 A2 g

  }0 H7 l' L3 f% N/ ~" w; Z3. 盛 起 釀 入 蟹 蓋 ， 在 表 面 塗 上 蛋 黃 ， 再 撒 上 芝 士 粉 ， 放 焗 爐 中 以 180 ℃ 焗 4 分 鐘 至 金 黃 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n- s. x$ h' X+ Q# p+ k3 ?# g

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0 v! Z/ g! u6 P: U" h, n# I公仔箱論壇貼 士         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A+ c: W' x2 P/ g
撈 是 用 一 份   粉 加 一 份 油 溝 成 ， 注 意 油 份 不 可 過 重 ， 否 則 煮 出 來 會 標 油 。
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