[中式食譜] 鮮蟹肉芝士焗蟹蓋

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材 料       
- I4 _1 J- Z6 W, E1 E花 蟹 1 隻 （ 蒸 熟 拆 肉 及 留 蟹 蓋 ） 、 洋 絲 1 、 蘑 菇 5 錢 、 忌 廉 1 、 椰 汁 1 、   撈 8 錢 、 芝 士 粉 / 雞 蛋 黃 / 牛 油 各 3 錢 、 鹽 少 許 、 糖 1 錢2 p9 S' m; p$ }5 c0 y* y( N# {

  {8 y5 H" p1 ^8 ~; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a9 E' |8 H' m: w8 z
做 法       
2 T* @; |+ O6 @, T" Z- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蘑 菇 切 片 ， 水 備 用 。
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' E& _) b, i3 I! I2. 用 牛 油 起 鑊 ， 加 洋 絲 炒 香 ， 加 忌 廉 、 椰 汁 、 鹽 、 糖 、   撈 煮 成 糊 狀 ， 再 加 入 蟹 肉 炒 勻 。 5.39.217.77:88989 H7 z$ P8 o3 b* m! N

* t) v6 b4 a9 @0 A* m% J公仔箱論壇3. 盛 起 釀 入 蟹 蓋 ， 在 表 面 塗 上 蛋 黃 ， 再 撒 上 芝 士 粉 ， 放 焗 爐 中 以 180 ℃ 焗 4 分 鐘 至 金 黃 即 成 。# s' C6 _* a8 ~  N5 r
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/ u1 M$ Q8 H; B) l6 O8 b' y2 k公仔箱論壇貼 士         . W  f- p7 F# @7 f
撈 是 用 一 份   粉 加 一 份 油 溝 成 ， 注 意 油 份 不 可 過 重 ， 否 則 煮 出 來 會 標 油 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k- R' H, H5 e! g5 C

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