難得約朋友在尖沙嘴吃飯，竟忘了訂位，食飯時間自然場場爆滿，正徬徨之際，突然有人向我派傳單，推介有間新開不久的樓上店江南菜「周庄灶房」，為免逼餐死，第一時間衝上去。店子裝修充滿東方水鄉風情，圓形中式餐枱和椅子很有古時大宅門的氣息，主打江南菜，看餐牌卻發現川菜京菜兼備，基本上把中國各地菜系一網打盡。首先來的京烤羊，遠遠聞到一陣羊肉香，煮法經過改良，半燒半炸，半點不見羊肉造型，反而看似燒排骨，皮脆得像乳豬，肉嫩還帶濃濃孜然粉等香草味，頗有驚喜。另一個麻辣三絲冷麪，外形似足日本冷麪，自製麻辣醬勁道十足，第一啖入口，舌頭即時麻痹，再來一陣辣味滲人味蕾，可按個人喜好點大、中、小辣。酸菜魚則較大路，不過勝在足料，大量的酸菜、大豆芽和野生椒配合桂花魚肉煮，上湯味濃不算太酸，很開胃。黃金蛋味道中規中矩，蛋黃加少許醋，更香口，看得出大廚有遷就港人口味作出改良，算是心機之作。tvb now,tvbnow,bttvb- h. v e' J$ `3 s/ s
8 u; d9 a3 A. G' o+ H* e3 b ]公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @, A5 g5 S' m Y- h
餐廳佈置，充滿中式味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R4 T9 ^, V; L- t, o6 ^
tvb now,tvbnow,bttvb! p) e' n5 T+ T; R! n. T( n
平時和家人吃頓上海菜，閒閒哋過千，今晚吃勻四道菜，捧住個肚走只是二百多元，在尖沙嘴鬧巿來講算是抵吃，只是樓上店不及地舖容易吸客，為吸引客人現在午、晚市都送豆漿、酸梅湯等，希望殺出一條錢途。公仔箱論壇) i, l' P$ E7 `& B7 b7 Q* T
公仔箱論壇! T, e4 F/ @1 g6 M0 n1 \
D& d! g. `, M- \" W■麻辣三絲冷 麪$42公仔箱論壇& d6 u) x$ y- C5 e+ i1 B* }9 R9 s9 }
5 q; ]! a8 H3 d' l" [ 公仔箱論壇* i. {% Z$ x8 m/ I, X5 a
■酸菜魚$88
6 d2 s4 p2 E( U6 C, P% ?tvb now,tvbnow,bttvb
. u0 Y2 a+ h& F1 j! C7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周庄灶房
5 N- D) @5 t* F; @8 g: f公仔箱論壇地址：尖沙嘴廣東道流尚坊
0 Q; r6 E( [$ g$ L7 ]5.39.217.77:88985.39.217.77:8898+ {4 N" ^& N, X" `8 v, I* K" \
 公仔箱論壇! Y5 q" t7 q' n6 D
■京烤羊$88 |
發表於 2011-3-21 05:10 AM
| 
發表於 2011-3-21 07:10 PM
| 