開業近二十多年的川菜大哥雲陽閣，自遷往時代廣場，改名雲陽。風格脫胎換骨，店子放有Common Table、涼菜吧、和風餐具……為川菜換上最潮新衣，亦成功入選米芝蓮車胎人美食推介之列。tvb now,tvbnow,bttvb. s0 D- Y, m2 j# z, w2 r$ E) m; M3 `
2 ^- T2 A& M% Q4 e; {" D5 u5.39.217.77:8898川菜近百款。有辣有不辣，其中七成是雲陽閣原有菜式，吃出麻辣、酸辣、香辣、家常等正宗川味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]3 _6 ^; a$ N! U( s
: w" }" `- \, U! I2 z: etvb now,tvbnow,bttvb菜式拋開刻板，味道大膽創新。由前菜開始。甫坐下，侍應送來的，不是花生，不是泡菜，而是麻辣味爆谷。
3 l `# q5 L8 ?, O5.39.217.77:8898
. f& t5 N2 b+ H( |6 l公仔箱論壇一系列八款的搖滾涼菜和涼麵更加有趣。即叫即製。師傅在開放式廚房內變身酒保，把各種材料和調味料放入調杯搖勻，有姿勢，調味又均勻。
8 H% V2 m) `: ~- b' s; U5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb2 z5 y; P# W5 o$ |9 Z l x* N1 r$ ^" e
餐廳還自製有機豆腐，把四川人愛吃的豆腐發揚光大。做出八味豆腐、口水雞絲豆腐等；還仿效法式甜品Crème Brulee做豆腐甜品。吃過才知，川味原來可以如此富玩味。
. U9 m. U. o4 b6 y8 S; F* ~. w. s5.39.217.77:8898
( @9 {; I, R% {+ q/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲陽5.39.217.77:8898; F0 N5 T( I; s# r$ t
地址: 銅鑼灣勿地臣街時代廣場
4 U2 K2 j: |) F6 q: e% @. e2 b營業時間: 12nn-4pm, 6pm-11pm |
發表於 2015-11-7 04:38 AM
| 