[中式食譜] 梅子排骨

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材料:     公仔箱論壇/ m5 l) o2 [' K$ h4 A
排骨300克(切塊)、茶樹菇100克(浸軟)、酸梅4粒、指天椒1隻(切碎)、蒜頭2粒(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb- g$ D3 p, S" g: [9 J

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  o; K" L7 Q1 k( [4 D2 Y公仔箱論壇調味:     tvb now,tvbnow,bttvb! |9 h2 k5 m  `8 w+ T3 Y, c
糖3湯匙、茄汁1湯匙、原磨豉1湯匙、油1湯匙、生抽1茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉少許7 p! W4 e4 t! Z! w3 V( Q4 P* W) z

  e3 j6 O/ d+ ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G7 f  Z- ?4 W8 g( i
做法:     公仔箱論壇" b8 m* J) ^% g. H1 X: i( b* n* C
1.酸梅與蒜頭一同搗爛備用。
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2.排骨與生粉、糖、胡椒粉、酸梅、蒜頭、磨豉、茄汁、生抽、辣椒、茶樹菇、油拌勻略醃，平放在碟上。
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3.水滾後，下碟蒸12至15分鐘即成。
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