' H4 d1 L' I# l: D7 g材料: # j3 L4 p. W, ~5 M8 o
排骨300克(切塊)、茶樹菇100克(浸軟)、酸梅4粒、指天椒1隻(切碎)、蒜頭2粒(切碎)
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調味:
' V, M. ]: f! `& a5.39.217.77:8898糖3湯匙、茄汁1湯匙、原磨豉1湯匙、油1湯匙、生抽1茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb/ y; z: k+ S6 X# N, W' i+ h
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+ }/ _2 v( Q7 Xtvb now,tvbnow,bttvb做法:
) ~8 c4 y5 _ W0 a$ ]% f1.酸梅與蒜頭一同搗爛備用。/ a8 v2 n6 c4 l7 F* ^$ _
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2.排骨與生粉、糖、胡椒粉、酸梅、蒜頭、磨豉、茄汁、生抽、辣椒、茶樹菇、油拌勻略醃，平放在碟上。; \1 t1 _/ D& h+ R w: \
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3.水滾後，下碟蒸12至15分鐘即成。
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發表於 2015-8-22 07:28 AM
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