& Q& S/ X4 k& B7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：(4人分量)
* ?* ^0 d* O, n, @' S5.39.217.77:8898牛肉160克、番茄3至4個(約320克)、九層塔葉50克、蒜頭3粒、薑茸1/2湯匙、辣椒1隻(隨意)
d. c$ \. l* k# D/ A" vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88981 H" e6 ]9 j* u6 x& D/ g: \* |
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牛肉調味料：# H8 @) K& D( ]* F: z4 S
蠔油1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉?茶匙、胡椒粉少許、麻油?茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T g0 i4 o& a3 y
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番茄調味料：
( M0 F7 ~; P, u$ x公仔箱論壇糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙、魚露1茶匙
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粟粉芡：tvb now,tvbnow,bttvb/ q- ^- b- d, F7 \" F
粟粉1茶匙、水1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; a7 R) N7 `& W0 J, K( A
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+ y5 Y* e6 z# ?9 ^- stvb now,tvbnow,bttvb做法:" b; h$ c8 Y, f
1.牛肉抹乾，切片加調味料拌勻。5.39.217.77:88988 s# ~8 V& m) v
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2.薑、蒜、辣椒洗淨，薑磨茸；蒜頭剁成蓉；辣椒切絲。
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3.番茄洗淨，外皮十字，浸熱水1分鐘去皮切角。
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% z, k2 o% |5 U; B5 i公仔箱論壇4.燒熱1湯匙油，爆薑蒜茸，放牛肉片炒至八成熟盛起待用。公仔箱論壇* g* r' c2 x) o+ B6 u( {
+ i/ f& P0 j$ \" i% u& e% E0 W# ftvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱1湯匙，放入番茄及調味爆炒至番茄溢汁，將牛肉回鑊炒勻，加入辣椒絲及九層塔葉拌勻後埋芡上碟即成。0 ?& i8 F: u- m/ P$ J& C7 T, v% P
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九層塔葉含有蛋白質、糖類、維生素A、C及鐵、磷礦物質，亦具益氣行血，消炎解毒的食療功效。九層塔風味芳香獨特，可以生吃，遇熱容易變色，用於烹調不可久煮。西菜用的羅勒與九層塔類似，只是葉較大塊而味道不及九層塔濃烈，可因應個人口味而選用。
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發表於 2015-8-19 07:09 AM
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