0 c6 X" O4 G; }3 |5.39.217.77:8898材料：(4人分量)
7 H$ q. K% k3 N( u8 ^5 `牛肉160克、番茄3至4個(約320克)、九層塔葉50克、蒜頭3粒、薑茸1/2湯匙、辣椒1隻(隨意)tvb now,tvbnow,bttvb! f9 J3 |2 E2 U
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牛肉調味料：
. I7 ]' I' X) a. \4 y M公仔箱論壇蠔油1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉?茶匙、胡椒粉少許、麻油?茶匙
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1 B E+ k4 k& M4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄調味料：5.39.217.77:88980 |( e: C7 |/ a1 m4 ^& j2 n% Y7 B
糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙、魚露1茶匙7 d6 l, u5 P2 Z0 }. f
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- M6 ^* r9 S T# mtvb now,tvbnow,bttvb粟粉芡：
! l, v! `# ?, P4 s' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉1茶匙、水1湯匙
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( i& b, k$ i. K: {5 k. S' n做法:5.39.217.77:8898 ~( J6 h8 v3 f
1.牛肉抹乾，切片加調味料拌勻。
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" f9 H* Z; ]$ R( C- n. P2.薑、蒜、辣椒洗淨，薑磨茸；蒜頭剁成蓉；辣椒切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O) x% G7 A* i, J, D; c* C
+ B9 G0 o& b+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.番茄洗淨，外皮十字，浸熱水1分鐘去皮切角。5.39.217.77:88989 ]% D* C4 K( _1 U
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4.燒熱1湯匙油，爆薑蒜茸，放牛肉片炒至八成熟盛起待用。
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5.燒熱1湯匙，放入番茄及調味爆炒至番茄溢汁，將牛肉回鑊炒勻，加入辣椒絲及九層塔葉拌勻後埋芡上碟即成。
7 @9 M8 ]3 V' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {0 @# N( g3 P: @
7 ]/ |$ b9 V3 W( @, ?1 a九層塔葉含有蛋白質、糖類、維生素A、C及鐵、磷礦物質，亦具益氣行血，消炎解毒的食療功效。九層塔風味芳香獨特，可以生吃，遇熱容易變色，用於烹調不可久煮。西菜用的羅勒與九層塔類似，只是葉較大塊而味道不及九層塔濃烈，可因應個人口味而選用。
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發表於 2015-8-19 07:09 AM
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