提起桃花源會想起太史五蛇羹，其實老闆黎有甜炮製的咖喱雞飯同樣耍家。話說他擔任恒生總行博愛堂大廚時，認識不少巴籍護衞，學得炮製巴基斯坦咖喱技巧，不時做給家人吃。吃愛心咖喱長大的兒子黎宇文（Maurice）去年在上環開了Curry Box by Tim賣咖喱。5.39.217.77:8898$ s* x2 u. D/ Q/ V$ E
公仔箱論壇" F; Z- v; E2 H1 z) ~. Q1 r2 W& Y
小店佔兩層，約十多個座位，以快餐形式供應咖喱飯，雞、牛筋腩、鴨胸、雜菜等等，可單點或選配白飯、法包或腸粉。另有咖魚蛋、豬皮蘿蔔等茶餐小食。
1 }+ s- _( i+ ^7 H4 E0 U公仔箱論壇5.39.217.77:88982 c' [ r) L+ m
雖是快餐，製作講究。 咖喱膽由黎有甜每日親自調製，有柯打才把咖喱煮熱。雞與鴨胸以低溫65℃慢煮，肉質嫩滑；牛筋腩先蒸後炆，軟腍中有嚼勁；咖喱 濃稠適中，香辣不會嗆鼻，配掛汁的香煎腸粉味道最夾。
7 S% W4 L( S: A( d' D$ V/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t3 N! V5 ?+ `* F' s; T
推介：咖喱雞飯套餐、咖喱吉列豬扒飯、南乳炆粗齋套餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j; _) `8 I' }" X' O% |$ ~% k
7 v8 I0 G$ a" ]! b) {' n; }) oCurry+Box+by+Tim
; E- Q1 K6 b: H5 z" p; [% o2 N. Y0 ~& ~: T/ _地址: 上環禧利街公仔箱論壇6 E! z' S2 u+ _$ x8 v% z6 y& u
營業時間: 星期一至六12nn-9pm，星期日休息
5 e3 Z& j) W& m" p8 g& u* o平均消費: $70 |
發表於 2015-11-4 04:44 AM
| 