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材料: 5.39.217.77:8898& Y+ ~0 S& l& J q# t$ v$ S1 \! a! c
丁桂魚1條(切件)、西芹半棵(切度)、炸蒜蓉3湯匙、炸乾蔥3湯匙、炸豆豉1湯匙、炸瑤柱1兩、薑片6片、蔥段2條( Q1 r4 c& i& ^" J$ `
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調味調味料： 5.39.217.77:8898; c! g4 L" i& X
鹽少許、糖少許
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芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb& A' k% K* h7 ^8 u1 i' Q& }
生粉少許、鹽少許、糖少許、水少許公仔箱論壇5 @$ Z3 S2 f& _ M; b, d' I7 V0 f# R
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做法:
+ s) s2 @9 N2 I+ h1 {公仔箱論壇1.下油爆炒西芹，加入少許水份、鹽、糖炒勻，取出備用。
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& J4 d7 U$ G4 c2.煎香丁桂魚至七成熟，取出備用
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3.爆香薑片、蒜蓉、蔥段，將西芹、丁桂魚回鑊兜炒，再拌入芡汁埋芡。
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4.最後加入乾蔥、豆豉、瑤柱兜勻，上碟。
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發表於 2015-8-22 07:27 AM
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