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[藥膳] 合掌瓜紅蘿蔔粟米雪耳螺頭雞腳湯

材料:
: i$ s( ~9 W3 @9 k6 ztvb now,tvbnow,bttvb合掌瓜.....1個. M8 U4 {4 a3 S- a
紅蘿蔔.....1條
0 U  I0 u4 U) ?# b粟米.....1條5.39.217.77:88985 @$ h5 V) i- G2 X
雪耳.....1朶5.39.217.77:88981 F* P* G* v3 `: e. z% i
螺頭.....2隻
9 g" {$ h9 I5 C) N8 u公仔箱論壇赤肉.....200克3 _) Q5 j' T4 o2 [: {1 q7 V
雞腳.....3隻
3 A: q: p% S" H; Q. @, O+ N南北杏.....各1両
+ K$ y( Z3 @' }3 |# }. E5.39.217.77:8898蜜棗.....2粒
4 \: _; W) \8 G( H) T' X水.....1700毫升
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' h( \5 X/ H2 R: i做法:7 k( A7 b8 V" R" T; {( W
1. 合掌瓜去皮,洗淨切塊; 粟米去衣,洗淨切段; 紅蘿蔔去皮,洗淨切塊。
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0 n& z# i$ L1 v& OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 螺頭刷洗乾淨,用薑蔥水煲3 - 5分鐘,洗淨切件備用。4 _# R; Z! n& |+ p6 P( N' s+ R0 O
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3. 雪耳浸發,把發黃硬的根部剪掉; 南北杏、 蜜棗浸洗片刻,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X! H, ?3 y# a: c4 b7 @
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4. 雞腳洗淨,剪掉腳甲; 赤肉洗淨,切塊一同汆水,備用。
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) i2 d8 _7 h# x+ J4 s  N公仔箱論壇5. 將凍水倒入鍋中 (我選用Staub24cm),煲至滾起,放入材料 (雪耳除外),用中大火煲約10分鐘,轉小火煲1小時,放入雪耳,再用小火煲30分鐘。 熄火焗30分鐘,再次煲沸,加入少許鹽調味,即成。
8 X5 b4 h6 K. y! |1 a3 s8 ]- ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( \6 Z- M3 t' B& ]) M. c公仔箱論壇**小小貼士**
0 @) u( a6 k) m/ }' _5 h公仔箱論壇- 合掌瓜的汁有黏液,去皮時要戴上手套。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]) q! v6 a! [& h! x- k# h

5 X* L; _- v: J4 R1 p4 Ktvb now,tvbnow,bttvb- 感冒患者不宜用響螺,可改用瑤柱代替。$ V& Q0 Y: v  S# F. z8 X
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6 w) D* a6 V8 F1 f+ C0 }5.39.217.77:8898[功效]
5 _; m" j) |2 _7 G+ z; BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 螺頭: 清熱潤肺、 補益氣血功效。5.39.217.77:88985 ]! T4 u2 J- f! t, P- h

7 K! F% b% p2 @3 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 紅蘿蔔: 營養豐富,補眼、 抗氧化功效。
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( M$ c8 Y  a3 `' u8 R1 n( o5 P6 q( D$ p- 雞腳: 含骨膠原,容易為人體所吸收。 補充骨膠原即可起到很好的補鈣作用。
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: z+ S. ]! ^, s3 q, n8 X+ t7 qtvb now,tvbnow,bttvb- 南北杏: 有止咳平喘、潤腸通便功效。
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( q6 I) K0 h" \: k- 雪耳: 含植物膠及蛋白質、維生素、粗纖維等,能治咳嗽、滋陰潤肺,加強細胞新陳代謝,有滋潤皮膚之效。
, K, B! I8 C" s$ R" V$ h% F1 E5.39.217.77:88985.39.217.77:8898( X0 |$ U5 {* q4 q6 s
- 粟米: 益氣,補脾,和胃。
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