; @. W' t% D! x& A R- \* c* _5.39.217.77:8898材料：
3 w& u1 M: U' k8 s, X5.39.217.77:8898豬絞肉200克、韭菜花150克、蒜茸1茶匙、蔭豆豉2至3湯匙、指天椒1隻5.39.217.77:8898. |% p9 ]: [& E! g4 [
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調味：
9 @. g- ~( h" Y7 V K/ {6 y醬油1湯匙、砂糖1茶匙、麻油1/2茶匙、清水2湯匙、白米酒 1湯匙5.39.217.77:8898# W. K: T% V6 k9 I' |3 ^, i
* A) h4 h1 N$ K+ d. j- o1 k* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- s# Z- P8 {3 ]( U2 w) x
做法:
( j; t$ s1 B5 u: o. l5.39.217.77:88981.韭菜花切去底部，洗淨，切成小粒，指天椒洗淨切圈。+ z# q" X: P& W' B3 ~
( e9 R* ?* |% s0 g# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鍋，下少許油爆炒豬肉，至肉轉色，收至中火，加入蒜茸、蔭豆豉及指天椒，炒香。
3 R+ R7 `' w) e. ~* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 p; P% m9 c% n& l
3.下韭菜花及調味料，炒至材料熟透，即可上碟。
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這道菜式在台灣有一個特別的名稱，叫作「蒼蠅頭」。蔭豆豉可在售賣台灣食材的店子購買，也可用一般豆豉代替，因較鹹，分量減半，洗淨即可使用。公仔箱論壇2 y2 J( Q$ C' n: ]4 q/ @3 _3 L9 }$ e
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發表於 2015-8-19 07:10 AM
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