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材料：(4人分量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G9 k7 y7 r, j3 @9 k1 q
牛肉160克、番茄3至4個(約320克)、九層塔葉50克、蒜頭3粒、薑茸1/2湯匙、辣椒1隻(隨意)
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牛肉調味料：
' z. P, H0 E5 c3 I1 k0 b3 g$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉?茶匙、胡椒粉少許、麻油?茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [$ X$ o, a5 G# D3 D* T: |
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番茄調味料：& U& Q0 ^+ ~: Q: r
糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙、魚露1茶匙. ?7 d. ]2 M1 l, z1 b& R
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粟粉芡：tvb now,tvbnow,bttvb$ j7 C" p1 J/ {1 w- w
粟粉1茶匙、水1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' q- S# j1 k! L) h5 ]
, S+ h! Z) b7 v5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb4 Y' H5 z( A' b; J" u, ~8 Z
做法:
" @3 [& e& V4 D3 O' r: g' e* Z9 `/ V5.39.217.77:88981.牛肉抹乾，切片加調味料拌勻。 q8 J0 u8 v- B9 h& j
5 ]6 {/ Q; s- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.薑、蒜、辣椒洗淨，薑磨茸；蒜頭剁成蓉；辣椒切絲。5.39.217.77:8898! n3 c8 r. ]. ~& H; d" h" d
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3.番茄洗淨，外皮十字，浸熱水1分鐘去皮切角。
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4.燒熱1湯匙油，爆薑蒜茸，放牛肉片炒至八成熟盛起待用。公仔箱論壇: _ m( @% c( ~0 E3 K$ R
5 r! k' h9 ?0 m5 H4 I7 H/ q5.39.217.77:88985.燒熱1湯匙，放入番茄及調味爆炒至番茄溢汁，將牛肉回鑊炒勻，加入辣椒絲及九層塔葉拌勻後埋芡上碟即成。5.39.217.77:8898# L# G& Z* x* A- w
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; i6 }1 @# h& a8 v; M3 [1 Q公仔箱論壇九層塔葉含有蛋白質、糖類、維生素A、C及鐵、磷礦物質，亦具益氣行血，消炎解毒的食療功效。九層塔風味芳香獨特，可以生吃，遇熱容易變色，用於烹調不可久煮。西菜用的羅勒與九層塔類似，只是葉較大塊而味道不及九層塔濃烈，可因應個人口味而選用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C# y% D( @6 N" K' y
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發表於 2015-8-19 07:09 AM
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