早上起床，覺得關節處特別僵硬，要活動幾十分鐘後才會好轉嗎？如果這樣的狀況持續了6周以上，就要注意可能是罹患類風濕性關節炎。醫師指出，除了治療，飲食控制對於類風濕性關節炎病友也很重要，而在飲食上盡量採取地中海型飲食風，更能有助控制病情、維持健康。( P5 N1 a: R* K0 a' M2 r$ d
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1 E% `, z# |, l$ N T" H- Wtvb now,tvbnow,bttvb類風濕治療：藥物+飲食+復健; ^6 w/ {) u! E& Z6 { ]
/ a. B+ W' ?/ |2 |' ztvb now,tvbnow,bttvb類風濕性關節炎是種身體免疫系統對自身組織發動攻擊的疾病，可能跟遺傳基因、環境或是荷爾蒙因素有關，如就醫確診後，就要遵循醫師指示用藥，並搭配飲食調理、搭配復健運動，才能幫助緩解病情。 B1 @. ~4 F( ~9 f# X
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基隆長庚紀念醫院過敏免疫風濕科吳詹永嬌主任指出，國外研究發現，攝取地中海飲食的病友經過3個月後，相較對照組，DAS28指數有超過0.6的顯著改變3(DAS28評分變化> 0.6於臨床被認為是具有意義的變化)，證明好的飲食管理可抑制類風濕性節炎患者的發炎症狀、增加活力。
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另外，為了維持關節活動力，適度的運動與復健也是需要的，例如游泳、瑜珈、藥物治療，並搭配飲食與復健，更能提昇疾病控制成效。台北醫學大學附設醫院營養室臨床組李青蓉營養師則表示，地中海飲食以蔬菜水果、魚類、五穀雜糧、豆類和橄欖油為主，富含類風濕性關節炎病友所需之保養關節成分，因此建議將飲食型態轉變為地中海型，主餐以五穀雜糧飯為主，並搭配以下範例食譜，就能相輔相成，更能幫助改善病情。公仔箱論壇3 ~ p+ ?7 J/ o& d# J
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◆暖菇沙拉5.39.217.77:88984 F r* b$ q. Q' X r" R* m! @
6 ] n* A5 z3 ^) W0 U! S/ j: f) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：香菇、秀珍菇、杏鮑菇、蘆筍、番茄、羅曼菜、海苔絲3 P* R* _# w& h7 c: |
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調味料：日式醬油露1大匙、醋1大匙、橄欖油1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I8 z+ S2 P8 u! P8 j: ~
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作法：將菇類、蘆筍以滾水川燙後，放置盛涼。番茄切塊狀後，加入羅曼菜及綜合菇類、蘆筍淋上調味料，最後放上海苔絲即可。
5 c/ G( {. M: Y/ Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j* v* M L2 e2 p. P! [0 @% C
【熱量】230大卡、蛋白質：8.6g、脂肪：15.4g、醣類：17.5g5.39.217.77:88984 [. F1 Q$ Z2 A7 Z/ W5 J; f) l
2 C& c* w9 w1 A% f公仔箱論壇◆香蒜番茄煎鮭魚
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6 f% _/ C- n9 V0 G' g9 v4 Q公仔箱論壇材料：鮭魚片200克、番茄40克、蔥1-2支、薑1-2片、洋蔥碎末20克、九層塔3克、奶油10克、高湯100c.c.8 @" a* c9 {1 k V
4 y6 M) {4 y' ?" A3 W5.39.217.77:8898作法：鮭魚片洗淨擦乾，抹上少許鹽巴及胡椒。薑切片狀，蔥、番茄、洋蔥切成碎末備用。起鍋後放入奶油爆香洋蔥碎末，再加入番茄碎、高湯、薑片熬煮成醬汁備用。鮭魚煎至6分熟，並加入作法3的醬汁燉煮至9分熟後盛盤，並以九層塔裝飾即可。) k6 a9 }3 ?) K1 F& k! a
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【熱量】410大卡、蛋白質：41.8g、脂肪：23.4g、醣類：8.5g、' k# o# i* l. ^7 s9 }& w0 J% s
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◆五色蔬菜湯tvb now,tvbnow,bttvb1 B" j3 A3 W+ c0 ~6 z) F8 E5 Z
/ K3 s; G0 v/ Y7 D0 j/ i# Y% j) [2 Btvb now,tvbnow,bttvb材料：白蘿蔔1/4根、牛蒡1/4根、紅蘿蔔1/2根、新鮮香菇6朵、蘿蔔葉1/4葉tvb now,tvbnow,bttvb# U# l7 g/ n! a N
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作法：將白蘿蔔、牛蒡及紅蘿蔔洗淨後去皮，切塊備用。蘿蔔葉切段，加入作法1食材、新鮮香菇、少許鹽巴及720c.c.水，燉煮至食材熟透。公仔箱論壇4 L8 @+ ~% V- w
: @* F% D/ }- Z0 S$ {【熱量】100大卡、蛋白質：6.5g、脂肪：0.8g、醣類：20.3g
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◆薏仁花生豆奶
8 ~6 l. t7 }7 Y* {5.39.217.77:8898公仔箱論壇! x4 n3 m( G" X$ M a! L
材料：薏仁20克、花生10克、黃豆30克、豆漿300c.c.、果糖1小匙
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. y; B8 Z N/ Q+ x& `0 z0 t0 u- w作法：將薏仁及黃豆洗淨，加入600c.c.開水煮熟。將所有材料用果汁機攪打均勻，即可飲用。
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【熱量】400大卡、蛋白質：24.6g、脂肪：15g、醣類：45g5.39.217.77:8898 u. y3 \( v; |
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發表於 2014-1-7 06:34 AM
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