海帶味鹹，性寒；歸肝、胃、腎經。海帶屬褐藻門布科，在低溫海水中生長，為大型海生褐藻植物的葉片。收穫期從5月中旬到7月上旬。海帶含藻膠酸、昆布素、海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸，脯氨酸、維生素B、P，胡蘿蔔素、碘、鉀、鈣等成分。公仔箱論壇: r6 N+ F; a9 R9 L& y4 g
海帶具有化痰、瀉熱利水、止咳平喘、去脂降壓、抗癌等功效。可用於治療癰疽、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症狀。海帶中含有大量的碘元素，對治療甲狀腺低下有極大作用；海帶中的膠質能排出人體內的放射性物質，進而避免放射性疾病的發生。下面推薦兩款美味海帶湯：5.39.217.77:8898; l C( P, E. q1 `7 r3 W
冬瓜香菇海帶湯公仔箱論壇# H) p: x% `9 B; ^
食材：蝦米40克、冬瓜400克、鮮海帶200克、鮮香菇20克、黃芪5克。
) Q! V, m2 c mtvb now,tvbnow,bttvb配料：薑、精鹽、蔥、醬油、白酒各適量。0 V! ~7 c# f+ K
做法：公仔箱論壇, w, q7 |' x: c$ L5 h% M9 p$ }
1.將海帶洗淨、切絲。
7 {* `( Y) g( x% c% [tvb now,tvbnow,bttvb2.蝦米、香菇和黃芪分別洗淨，泡水片刻，泡過的水濾清留用。5.39.217.77:88982 M& j! O* M e1 L
3.冬瓜去皮切塊。! _: R0 B* J, T2 F
4.將海帶、蝦米、香菇和黃芪連泡過的水同放入鍋中，加適量清水，放蔥段、薑片，煮約30分鐘。$ b# x6 c2 C; D0 K3 h
5.再加入冬瓜煮至熟，然後加入醬油、白酒、精鹽調味即可。
8 r% ~0 p& ~) ^6 J3 H3 } E7 K. ^* Y5.39.217.77:8898功效：健脾利水，輕身增智。6 w, ?( w/ R6 }9 W
綠豆海帶湯
* r! o, f. `5 M) k' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材：鮮海帶200克、米30克、綠豆60克、陳皮6克、冰糖適量。
9 S; W2 g3 v8 N0 _3 H, c- r7 s3 H做法：# G2 q' X4 Z6 p9 q# H
1.把海帶洗淨切成細絲，用開水燙一下撈出。+ E+ W0 ^2 b/ o9 k( b7 e& Y. H
2.綠豆、陳皮分別洗淨，綠豆先浸泡2個小時。9 T, O U0 G' T3 d& i/ j
3.往砂鍋內倒入清水適量，加入米、綠豆、海帶、陳皮，用大火燉煮，改用小火將綠豆煮熟，再放入冰糖即可。公仔箱論壇& Q1 }2 F" k; l7 m1 t" B: d
功效：健脾利濕、清熱除煩。 |
發表於 2015-6-25 05:02 PM
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