長的、圓的、橢圓的，可愛的茄子有好多款，口感和料理方式不一樣。像是市場上常見的兩個品種是麻薯茄，口感較軟、呈現深紫色，尾端比較尖，價格也比較高；另一種為胭脂茄，尾端較圓，外皮為淺紫色、口感相對硬，可以多多比較。tvb now,tvbnow,bttvb; k% X4 `- D% e) B- A( d
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- T6 a; I2 ~- Y- ?" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 茄子
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8 T. N- S5 ~8 \, L$ E" O5 c( b' v茄子含有葉酸，微量元素，維生素C、B3、B6 以及P，可以維持血管壁的彈性。常吃能避免腦溢血、高血壓、動脈硬化等病徵，好處多多。tvb now,tvbnow,bttvb) D6 r* J/ h7 ^6 ^/ R! ^9 T& m
: A" x/ f7 B$ |2 b6 ~& P# t《盛產季節》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D1 y) b: u; }! r9 A' S6 B
夏、秋、冬；5月至12月' B! p& O0 Z5 A6 G A5 {+ t
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《主要產地》tvb now,tvbnow,bttvb" G5 ]' p7 m/ _; ?+ q8 [
高雄縣、屏東縣、彰化縣、南投縣. d* B6 ?6 u+ Z; ~0 `, q) C! E
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《常見種類》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]& H# C4 l" H+ i- h$ {( T
 日本蛋茄
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+ x9 [% [+ l2 O/ ]- ?- J0 m公仔箱論壇《日本蛋茄》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C9 S9 p. p( {+ s
日本蛋茄在日本又被稱為「黑兵衛」，得自它一身黝黑的外皮。它的皮較強韌，肉質也比較硬，帶著淡淡的茄香。可切成圓片狀，適用於炸天婦羅或焗烤。
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 美國茄
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1 H" ?( V: G4 p3 M: t; O% R《美國茄》
: M5 v/ t, R4 Y9 y Ytvb now,tvbnow,bttvb美國茄的個頭大而圓，外皮堅實、果肉脆而多汁，一般喜用於鑲肉、油炸，焗烤、燉煮等料理方式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q4 x% D2 i8 M- L0 u, K; m1 w
 白茄子
N" h x$ ]: ^ n" ?4 ^4 ^公仔箱論壇
( G! X4 `% L+ N4 S《白茄子》
. H; n) B4 p8 p0 T! ]公仔箱論壇原產地為以色列。它的味道和紫色茄子差異不大，肉質很厚，吃來細膩順口。
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; L. A! B4 i; o( L2 b% R+ w+ S5.39.217.77:8898 左：麻薯茄／右：胭脂茄
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) |' K3 \$ c0 R) b公仔箱論壇《麻薯茄&胭脂茄》
# @$ i+ \( n6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從尾端可以分辨出麻薯茄和胭脂茄的差異。左邊的麻薯茄口感較為軟Q，一般而言價格也較高。 |
發表於 2015-7-1 08:46 AM
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