日常飲食當中有一些能夠降血壓的食材，經常食用可有效幫助穩定血壓，減低中風的風險，值得推薦。但採用食療的同時，切不可擅自停服醫生處方的降壓藥。9 V: _) q1 O7 m6 o3 i g. _3 P
1.芹菜：性涼，功能清熱平肝、祛風利水。原產於地中海沿岸，中國人種植並作蔬菜食用已有悠久歷史，產生了西芹、旱芹的變種。可作炒菜食用，也可榨汁飲用。因其性涼，平素熱底體質者宜飲用榨汁，而虛寒者多飲則會引起腹瀉，炒食較為合適。 ]$ p" B0 O ^9 R4 d
2.粉葛：性涼，功能發表解肌、生津止渴。既作蔬菜， 也作雜糧食用，又可作藥用。可使血壓高患者血壓下降的同時還能明顯改善腦血流量，能擴張冠狀動脈，降血糖，適合於兼有冠心病、腦供血不足或糖尿病的血壓高患者。廣東人習慣煲粉葛湯，主要取湯飲用，湯渣酌量食用。粉葛性涼，服後肚痛便溏者，可多用生薑、陳皮，取湯分次飲用。
1 s5 r/ S* _2 m0 R* d, O7 g. x+ S3.木耳：性平，功能止咳潤肺，益養氣血。木耳商品分兩種：塊小且薄、質地腍而滑的，習稱雲耳；塊大且厚、質地硬而爽的，習稱木耳。儘管質地口味不同，商品名稱不同，兩者均具降血壓及抗癌等功用。tvb now,tvbnow,bttvb7 F% R/ Y" P# x8 D
4.鮑魚、鮑魚殼：鮑魚性平，功能益精明目，養血柔肝；鮑魚殼性寒，功能平肝潛陽，清肝明目，用治肝陽上亢（血壓高）。新鮮鮑魚可連殼一起煲湯，飲湯食肉。
! l2 }2 x* K% Z) e0 q5.39.217.77:88985.紫菜：性寒，功能軟堅散結，利水消腫，止咳利咽， 寧心除煩。現代研究指紫菜有助降血壓。多用作煎湯、沙律及醬料的主角或配料。脾胃虛寒、大便稀溏者忌食；因含碘量高，甲狀腺功能亢進患者不宜。tvb now,tvbnow,bttvb: j2 [% F8 X2 v3 z; G
6.天麻：性平，功能平肝熄風，止暈通絡。春冬兩季採收，以冬麻為優，採收後以薑汁蒸製破壞分解酶，保存有效成分。品質以質地堅實而重、無空心者為佳。每人每天常用量為3至5錢。/ _& S$ l4 F; b* q
7.山楂：功能消食導滯，化瘀散結。現代研究指山楂具有強心、降血壓、降血脂的作用。食用以鮮果為多，曬乾入藥則作為消食或婦科用藥。5.39.217.77:8898% d/ P% a, k+ m" i) V X
8.菊花：性微寒，功能清肝明目，疏散風熱。現代研究指菊花能降血壓、降血糖。按產地有杭菊、滁菊和亳菊之分，按顏色有黃菊和白菊之分。每人每天常用量為3至5錢，脾胃虛寒者慎用。: b7 ]5 V. D) ^+ F# {9 p" ]6 o
這平穩血壓8大食材，鮑魚、天麻、木耳性質平和，其餘都是寒涼之品。寒凉之品專清肝熱平定內風，正合熱底又患高血壓之人，但寒底人受不了寒涼，過食會出現手腳怕冷、口淡、肚痛、肚瀉等症狀，他們可選擇平性的品種或配搭多些溫性食材一起食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `5 @0 j- f) {
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發表於 2015-7-8 11:24 AM
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