靠新商場活化了的尖沙嘴，成了不少shopping精的天堂。用盡時間購物，往往錯過了吃晚飯，惟有靠消夜醫肚。想吃消夜，識途老馬會移師山林道搵食。晚上怕粥粉麪飯吃不下？可試試新開張的串燒店，即叫即燒，還用上喜馬拉雅山鹽提升鮮味。
2 K- V7 s" v5 P5 W9 Stvb now,tvbnow,bttvb
- f5 m. D, s' f3 V# D5.39.217.77:8898日式小店燒物 70多款
* K( b' |4 J7 \9 ^" t( }5 a( J5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb& z( ?; q# F: X7 @( ~( H1 t4 e
■明火燒烤， 300℃高溫快速燒熟食物，鎖住肉汁。
% t s7 Z) O% | G6 {' E# m# _tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898# N2 |0 q, o. H4 w
食街山林道最近又有新食肆登場，名叫夜燒的小店主打日式燒烤。店子設有約十個座位，全以bar枱形式設計，面向半開放式的廚房，可看着師傅邊忙碌地在燒烤邊吃串燒，師傅不時跟客人閒聊幾句，就像日本拉麪檔一樣，是小店特有的親切感。夜燒的食物有燒白鱔、廣島蠔、秋刀魚、牛肩肉、牛舌心等共 70多款選擇。店內特別訂製300℃高溫煤氣烤爐燒烤，明火燒，肉類帶有淡淡的焦香味，而且還為烤物灑上喜馬拉雅山鹽，提升鮮味。& g$ Z. ~, O3 F
( ?: g( s) F; e6 M4 K4 M) C5.39.217.77:8898鹽燒牛肩肉$18/串
# j; L# i7 d7 V% p/ Y# Y! W* Btvb now,tvbnow,bttvb
: w4 z" G; }: E% Q採用了牛肉的肩位，捲成卷狀串起加鹽粒再燒，肉質軟熟，油份夠高，燒一燒逼出了油甘香味，用上鹽味道更香，兩者味道夾。
# p5 g7 ]/ I$ t! O5.39.217.77:8898
- D1 U$ {# Y, Q: s( M" P" dtvb now,tvbnow,bttvb鹽燒牛舌心$18/串tvb now,tvbnow,bttvb& _% |& B M9 C: c- e6 F( c8 t# I
/ X( I( ~. n3 v+ s+ ]$ R; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛舌心即牛舌中間 5吋部份，切薄片加鹽粒同燒，質感腍中有爽，肉味越越豐富。
: M4 k4 t4 q& f/ W$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 S3 ~' w; U6 v) j2 |tvb now,tvbnow,bttvb鹽燒鮮白鱔$28/串公仔箱論壇1 a* ?0 d- N# i7 n
 公仔箱論壇7 p/ w/ D0 z& w/ z
白鱔每日生劏，串好後燒至金黃色，皮脆肉香，咬下鱔肉鮮味有肉汁，不柴皮。 tvb now,tvbnow,bttvb* _* }) Z+ y; [6 n3 X3 _% b
* |6 p8 }. i E) ^/ K! }6 dtvb now,tvbnow,bttvb脆皮燒乳鴿$45/隻5.39.217.77:88989 p+ G7 P1 Z" r3 C
4 j+ ~5 C: J4 Q. Y5 l, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以自製甜豉油將原隻乳鴿滷至入味再燒。皮燒得香脆，啖啖嫩肉帶醬汁甜味。
$ g2 B; h4 ]) Y$ t1 S: R7 [- T" T6 f3 i8 C& O0 y% j* e" i; u
貴價鹽味清純公仔箱論壇. `( s5 _* h3 N8 z7 x8 v
4 J' C+ X0 r/ G5 Z" g MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■喜馬拉雅山鹽比一般的鹽粒更大顆，味道沒有死鹹，更能帶出食物的味道。
% q4 _6 U1 J C1 ?% k$ Y6 s3 x g% u5.39.217.77:8898
0 e+ m. T8 a' f" h8 M5.39.217.77:8898一般燒烤店，燒烤過程中多愛灑上海鹽，以提升鮮味。夜燒再將做法升呢，揀選喜馬拉雅山鹽代替，每盒約要百多元，比起一般鹽貴十多倍價錢，出來的味道自有不同。喜馬拉雅山鹽被稱為世界上最純淨的鹽，早在 2億5千萬年前喜馬拉雅山脈仍是大海，後來結成今天的水晶鹽，據說，此鹽含有大量礦物質，身體容易吸引，食用更健康。味道方面，一般食鹽大多鹹味濃郁，但屬於死鹹，入喉即覺嗆喉，喜馬拉雅山鹽鹹味清純而適中，配合烤物如牛肉和海鮮都很夾，不會太鹹而蓋過肉味，夜燒就採這種鹹味溫和的水晶鹽提升食物的鮮味。小店暫時只做晚市，由下午五時開始營業，直至凌晨四時，新年期間一樣如常營業。公仔箱論壇" x! {$ C1 ?2 ], N9 i1 i
3 D; d& H# w! \: r$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Iris和楊太食的是芝士雞肉烤餅， Iris讚好味，外邊夠脆！楊太則愛其內裏有芝士，燒溶後感覺很多汁。2 [6 ~% g2 X) a4 b# I( I2 _/ o
$ m+ J/ b o) v v, X3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* y$ r) n, E4 \' S7 }$ r5 vtvb now,tvbnow,bttvbIris: m: ]- P' l2 ~! m+ I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m9 J _: {. R5 N" l
8 V# d" y9 @7 |9 T+ I8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。楊太
" n: y1 B) g* k6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( n4 N& e9 z% l4 h& R1 }5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb; ]2 ^9 }3 @* @
夜燒 (尖沙嘴山林道)
; K6 g, v8 F1 x5 }2 f5 Stvb now,tvbnow,bttvb
4 H W! R9 Z# [; ~3 {) a. m公仔箱論壇港式路邊燒 必食海鮮
( J" r d7 g3 j- `( }- `/ btvb now,tvbnow,bttvb
1 M% o5 r; j$ A5.39.217.77:8898蠔肉很新鮮，很鮮甜，就算焗過之後，也吃得到蠔鮮味。
! T4 Y. Z# o! @! l
+ p6 {+ K U% n8 C0 rtvb now,tvbnow,bttvb另一新登場燒烤店密蜜燒位於山林道最盡的迴旋處當眼位置，小店主打海鮮，每日新鮮返貨，門外設海鮮櫃，還會在黑板列明當日的生猛海鮮，如東風螺、大扇貝、阿拉斯加蟹腳、鮑魚和貴妃蚌等，讓人點選心水後再由專人在廚房燒烤。密蜜燒大部份食物可選新疆麻辣味，更可要求小辣、中辣或大辣，個別海鮮還可選鹽燒逼出鮮味。除了海鮮，其他燒物款式亦多，超過 50種，推介有燒牛肋骨、燒雞肝等，全部即叫即燒。店內枱凳以至裝修都以木為主，很森林feel。店舖旁邊還特設戶外座位，清晨在開揚的路邊享受焦香十足的燒物，別有一番風味。公仔箱論壇% o/ m* X1 q7 ]4 n3 V
( v( V7 m1 v9 U; b8 X0 z7 \焗芝士美國石蠔$15/隻
" n* ~% H, O) Y' ^, K, A
$ w2 ?: z# D* t; \! ?* Q' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國石蠔加芝士和香草焗香，芝士帶金黃焦香，蠔肉不厚身，質感爽，在芝香下鮮甜味更突出。 tvb now,tvbnow,bttvb: V' f" B5 X; h/ Z3 M/ g/ r' @* Y
. O1 Z0 C9 Y0 K. z' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。越南大頭蝦時價約$98
- h% C {% Y; j) ~) Y* |
5 _! r. u: ~; Z' G! e6 }$ P4 i" [5.39.217.77:8898開邊的新鮮大頭蝦，連同牛油、蒜茸、乾葱等配料同烤，大頭蝦肉質夠厚，蝦膏份外香口，配料夠惹味，帶濃郁蒜香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N. D" U! h2 L, s4 ?
公仔箱論壇! S# r6 j4 n3 _6 I
燒香茅烏頭時價約$68 % z9 y. Z7 Q+ y8 R
" s* ~5 }& l* [' w/ b' x- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏頭魚加香茅、粗鹽等焗至入味，外邊聞得到淡淡香茅香，鹽為烏頭魚增加鹹鮮味。 - N; M, a# r' d# J8 s0 C
& K2 j+ i3 v g; U' k M' P. C! h公仔箱論壇
8 {4 N. v- M. \; K5 j. O# t5 }tvb now,tvbnow,bttvb 密蜜燒（ 2368 2623）尖沙嘴山林道 54號地下 tvb now,tvbnow,bttvb2 V) Z7 \7 @2 m5 T1 J$ g* S* X$ M& [
/ G3 i( B0 u; \- Q$ E公仔箱論壇 |
發表於 2010-2-8 05:25 AM
| 
發表於 2010-2-12 03:51 AM
| 
發表於 2010-3-18 08:09 AM
| 
