鹽 的 天 地 無 限 大 ， 在 我 們 日 常 生 活 中 ， 就 連 小 吃 飲 品 零 食 都 與 鹽 發 生 美 味 關 係 。 ' D: h$ X( ^, P7 }, `* P8 g% y" Z: p6 ~% S
2 x% E9 a! l$ c% x+ y7 O看 似 平 凡 的 鹽 ， 只 要 用 得 其 所 ， 其 實 可 以 變 出 很 多 不 可 思 議 的 美 味 法 術 。
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! W0 s0 v5 h; @! J" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廟 街 經 典 鹽 焗 蛋 $2.5/ 隻以 前 睇 戲 入 場 前 必 買 的 小 食 ， 如 今 已 買 少 見 少 。 難 得 在 廟 街 仍 找 到 一 檔 專 賣 鹽 焗 雞蛋 和 鵪 鶉 蛋 的 小 販 ， 剝 開 蛋 殼 ， 撒 點 淮 鹽 ， 入 口 鹹 香 ， 非 常 入 味 。 風 味 和 當 年 的 一模 一 樣 。5.39.217.77:88980 M- m( O& s. I! d- |1 l7 s8 P
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7 S! S: I- h5 O4 Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽 焗 雞 蛋 帶 鹹 香 ， 很 惹 味 。5 v) S& i9 y& [0 k3 `" ]7 O8 ?& a$ u
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% Z( h+ ?" D. K! W; S# \6 S$ G2 Itvb now,tvbnow,bttvb食 為 先 鹽 焗 蛋 (廟 街 近)
7 H1 V' N6 f6 J9 n營 業 時 間 ︰ 下 午 三 時 至 賣 完 為 止TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H- D" c# S% q6 y4 p+ n* I3 E( c. j( @4 S
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鹹 檸 檬 $2/ 個 （ 各 大 街 市 雜 貨 鋪 有 售 ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O$ |! M1 g; K" h
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鹹 檸 薑 水5 \, R5 J E6 K o9 L- L( F. T0 }
鹹 檸 七 這 種 懷 舊 飲 品 ， 在 很 多 茶 餐 廳 都 喝 得 到 。 我 卻 愛 買 鹹 檸 檬 回 家 自 己 沖 泡 ， 方便 隨 時 飲 。 試 過 買 九 龍 醬 園 和 大 孖 醬 園 的 鹹 檸 檬 ， 可 能 醃 得 太 久 ， 沖 泡 出 來 鹹 得 很！ 反 而 在 街 市 雜 貨 鋪 買 到 一 些 色 澤 淺 黃 、 醃 不 久 的 ， 鹹 度 啱 啱 好 。
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& U: e2 x: o* M: j/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88982 G' V& y0 i7 M1 J$ @& F
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嗜 甜 的 可 將 鹹 檸 檬 溝 七 喜 ； 否 則 可 用 鹹 檸 檬 （ 半 個 ） 溝 薑 水 （ Ginger Ale,3/4 杯 ） 、 雪 粒 及 數 片 檸 檬 葉 及 薄 荷 葉 ， 便 成 為 一 杯 解 渴 的 夏 日 飲 品 。
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鹽 水 鴨 $38
# g8 h6 ~% J7 X6 X, Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽 水 鴨 是 南 京 著 名 食 品 ， 這 包 即 食 的 鹽 水 鴨 用 新 鮮 櫻 桃 谷 肉 鴨 ， 皮 薄 ， 少 脂 肪 ， 肉質 滑 溜 ， 鹹 香 惹 味 。 買 回 家 後 放 在 雪 櫃 儲 存 ， 食 時 直 接 拆 開 真 空 包 裝 便 可 享 用 ， 當頭 盤 或 小 吃 亦 可 。
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/ P% n( K% P: v) g& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb( \/ P9 T+ f* Y/ R/ @
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售 賣 點 ︰ 老 三 陽 (銅 鑼 灣 利 園 山 道)
! {% O0 S t; }+ G: r" r3 g營 業 時 間 ︰ 9:30am-11:30pm
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: v; A5 u2 x6 X- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 飴 $12.5TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p3 t& `! Z$ W4 U2 }) |
即 鹽 味 的 糖 ， 賣 點 是 以 沖 繩 久 米 島 出 產 的 海 鹽 製 作 。 這 種 鹽 鹹 度 較 高 ， 含 有 的 礦 物質 亦 較 多 。 糖 獨 立 包 裝 ， 入 口 味 道 天 然 ， 口 感 香 滑 ， 吃 罷 還 有 絲 絲 回 韻 。tvb now,tvbnow,bttvb- x& J# B. [3 N& ]8 }4 p0 [
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售 賣 點 ︰ 吉 之 島 (鰂 魚 涌 康 山 道)
# x8 |+ ^7 \, X0 ]# f3 i公仔箱論壇營 業 時 間 ︰ 10am-10:30pm5.39.217.77:88989 i% E# B1 `& i5 P
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' Y: D3 X$ X yRaw 蜜 餞 香 橙 白 朱 古 力 $20/ 粒 tvb now,tvbnow,bttvb% R) {3 k( ]8 b8 H& [4 @
Morbit 焦 糖 海 鹽 朱 古 力 $20/ 粒 公仔箱論壇! s, d# T+ [2 y C5 \5 {
Y2 海 鹽 花 生 牛 奶 朱 古 力 $20/ 粒tvb now,tvbnow,bttvb, b; x% K8 \3 H; j2 x/ H8 b
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鹽 × 朱 古 力7 ?: i* a+ _ t+ B& |5 G+ b8 O' v
近 年 海 鹽 大 熱 ， 各 名 牌 朱 古 力 店 都 爭 着 推 出 海 鹽 朱 古 力 。 試 勻 始 終 覺 得 文 華 餅 店 做的 最 有 水 準 。 以 法 國 Valhorna 朱 古 力 製 作 ， 咬 下 去 質 感 滑 溜 ， 亦 吃 到 點 點 鹽 粒 ，口 感 十 足 。
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0 B; F8 ]8 `5 Z" v5.39.217.77:8898文 華 餅 房 (中 環 干 諾 道 中)
}) Q' O3 ?8 @, w公仔箱論壇營 業 時 間 ︰ 星 期 一 至 五 8am-9pm ， 星 期 六 、 日 及 公 眾 假 期 8am-7pm; O8 C, U8 M& L: v
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( J& M0 v Q: F$ w, o* u" ytvb now,tvbnow,bttvb鹽 雪 糕 $30
3 y) t1 d0 y: R: L: V" O8 o5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M* A8 ^8 g: E- t8 j4 q4 H
鹽 × 雪 糕
! `8 h$ {0 U, E0 A* f* A6 m: x5.39.217.77:8898沖 繩 除 了 苦 瓜 和 黑 糖 ， 出 產 的 海 鹽 亦 非 常 出 名 。 當 地 人 甚 至 用 鹽 來 做 雪 糕 ！ 在 香 港的 沖 繩 料 理 店 Chura 也 供 應 自 製 鹽 雪 糕 ， 用 的 「 青 海 」 海 鹽 由 百 分 百 沖 繩 海 水 蒸 發而 成 ， 礦 物 質 豐 富 。 入 口 像 加 了 海 水 的 牛 奶 雪 糕 。tvb now,tvbnow,bttvb9 P0 X* ^! t6 _/ V9 ~
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供 應 點 ︰ Chura (尖 沙 咀 廣 東 道)
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凍 番 茄 $70 ]2 R! H* H! q
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鹽 × 番 茄, r2 F! k! \; y" i" m! r/ [
台 灣 人 吃 西 瓜 喜 歡 撒 鹽 ， 日 本 人 則 愛 將 切 片 的 新 鮮 番 茄 蘸 些 少 海 鹽 來 吃 ， 這 樣 不 但 可 突 出 番 茄 味 ， 更 可 增 加 甜 味 ， 吃 起 來 更 有 層 次 感 。5.39.217.77:8898) S/ m; d j% j# O Z
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原 澗 (銅 鑼 灣 恩 平 道)
; B8 J* y* m1 W9 ]. {8 Q4 R" I公仔箱論壇營 業 時 間 ︰ 星 期 日 至 四 12nn-3pm ， 6pm-11pm ； 星 期 五 、 六 12nn-3pm ， 6pm-11:30pm
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6 ?( g+ l% V& ^) Q廿 四 味 $8
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8 l4 h: r! }4 t1 q: }公仔箱論壇鹽 × 廿 四 味tvb now,tvbnow,bttvb5 G1 s; k( \ U( w* ~
老 一 輩 的 人 相 信 ， 在 涼 茶 內 加 點 幼 鹽 來 喝 ， 有 下 火 的 功 效 。 信 不 信 由 得 你 ， 但 肯 定在 廿 四 味 內 加 了 鹽 之 後 ， 味 道 沒 有 本 來 的 苦 澀 ， 反 而 有 種 甘 香 的 味 道 。 但 幼 鹽 只 限尖 沙 咀 店 供 應 。
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恭 和 堂 (尖 沙 咀 金 馬 倫 道)[/color |
發表於 2009-5-25 02:16 PM
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發表於 2009-5-29 07:08 PM
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