鹽 的 天 地 無 限 大 ， 在 我 們 日 常 生 活 中 ， 就 連 小 吃 飲 品 零 食 都 與 鹽 發 生 美 味 關 係 。 2 Z' n0 r" j) ^# D2 _
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看 似 平 凡 的 鹽 ， 只 要 用 得 其 所 ， 其 實 可 以 變 出 很 多 不 可 思 議 的 美 味 法 術 。; [9 ~# E1 D. @$ i1 s
$ D( w, \0 k/ H* d: o6 W5.39.217.77:8898廟 街 經 典 鹽 焗 蛋 $2.5/ 隻以 前 睇 戲 入 場 前 必 買 的 小 食 ， 如 今 已 買 少 見 少 。 難 得 在 廟 街 仍 找 到 一 檔 專 賣 鹽 焗 雞蛋 和 鵪 鶉 蛋 的 小 販 ， 剝 開 蛋 殼 ， 撒 點 淮 鹽 ， 入 口 鹹 香 ， 非 常 入 味 。 風 味 和 當 年 的 一模 一 樣 。5 N+ }/ N- i* }$ t- f+ p. ]
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" H% q8 u% y( s( Y$ z; Q5.39.217.77:8898鹽 焗 雞 蛋 帶 鹹 香 ， 很 惹 味 。
+ b( i4 E7 v* `' I公仔箱論壇5.39.217.77:8898( e' ~# H2 J* v' ^
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+ x! |' W# |. ?- c4 h, g5 k. P5.39.217.77:8898食 為 先 鹽 焗 蛋 (廟 街 近)tvb now,tvbnow,bttvb3 V' w5 c4 _8 i2 C5 @ S5 v& q
營 業 時 間 ︰ 下 午 三 時 至 賣 完 為 止
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" I, k4 N- ^ T: \* L5.39.217.77:8898鹹 檸 檬 $2/ 個 （ 各 大 街 市 雜 貨 鋪 有 售 ）tvb now,tvbnow,bttvb9 H! q- F0 n0 O* }! B: J
/ a& r$ p" D7 Q+ f) q9 P, E8 U( Z鹹 檸 薑 水
2 N& N6 s- W: ?/ d! ntvb now,tvbnow,bttvb鹹 檸 七 這 種 懷 舊 飲 品 ， 在 很 多 茶 餐 廳 都 喝 得 到 。 我 卻 愛 買 鹹 檸 檬 回 家 自 己 沖 泡 ， 方便 隨 時 飲 。 試 過 買 九 龍 醬 園 和 大 孖 醬 園 的 鹹 檸 檬 ， 可 能 醃 得 太 久 ， 沖 泡 出 來 鹹 得 很！ 反 而 在 街 市 雜 貨 鋪 買 到 一 些 色 澤 淺 黃 、 醃 不 久 的 ， 鹹 度 啱 啱 好 。
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& B/ D4 J) G6 r# M, c嗜 甜 的 可 將 鹹 檸 檬 溝 七 喜 ； 否 則 可 用 鹹 檸 檬 （ 半 個 ） 溝 薑 水 （ Ginger Ale,3/4 杯 ） 、 雪 粒 及 數 片 檸 檬 葉 及 薄 荷 葉 ， 便 成 為 一 杯 解 渴 的 夏 日 飲 品 。
: o0 ^( R5 \7 U7 b2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ H y8 V9 T2 \. X
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- I- }" {7 K3 \# A3 n0 R% m6 M/ M T公仔箱論壇鹽 水 鴨 $38
$ v, P. O- ~- A! K) K" u( \& [鹽 水 鴨 是 南 京 著 名 食 品 ， 這 包 即 食 的 鹽 水 鴨 用 新 鮮 櫻 桃 谷 肉 鴨 ， 皮 薄 ， 少 脂 肪 ， 肉質 滑 溜 ， 鹹 香 惹 味 。 買 回 家 後 放 在 雪 櫃 儲 存 ， 食 時 直 接 拆 開 真 空 包 裝 便 可 享 用 ， 當頭 盤 或 小 吃 亦 可 。5.39.217.77:88987 x$ O% [1 h( J2 `8 u, ?
$ f! @! T# s7 P. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ U' R/ U, O) I" h1 m
公仔箱論壇4 L/ I4 `& q+ p. j6 r+ A
售 賣 點 ︰ 老 三 陽 (銅 鑼 灣 利 園 山 道)
- w/ i! ]) t) q: L( R% H營 業 時 間 ︰ 9:30am-11:30pm5.39.217.77:8898& Y) y; r1 F0 M: W6 m
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* p: P A& I; m$ `7 r2 W2 K% d公仔箱論壇鹽 飴 $12.5
7 ]: u1 b3 @9 e0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即 鹽 味 的 糖 ， 賣 點 是 以 沖 繩 久 米 島 出 產 的 海 鹽 製 作 。 這 種 鹽 鹹 度 較 高 ， 含 有 的 礦 物質 亦 較 多 。 糖 獨 立 包 裝 ， 入 口 味 道 天 然 ， 口 感 香 滑 ， 吃 罷 還 有 絲 絲 回 韻 。
7 V7 ^' N0 D5 A/ | R* ]. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 i- J$ U" v' ~" ~) Z
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售 賣 點 ︰ 吉 之 島 (鰂 魚 涌 康 山 道)
4 w. x! M2 s6 J5.39.217.77:8898營 業 時 間 ︰ 10am-10:30pm, f8 k2 h p; E1 E/ [! G* i
3 n, v+ Z2 w2 i4 X$ D$ ]1 u9 ctvb now,tvbnow,bttvb
a3 v$ P8 K$ j# F1 G: e4 jRaw 蜜 餞 香 橙 白 朱 古 力 $20/ 粒 公仔箱論壇% M, Z7 h4 l4 P& Q
Morbit 焦 糖 海 鹽 朱 古 力 $20/ 粒 公仔箱論壇- O: m) e8 e( [) X
Y2 海 鹽 花 生 牛 奶 朱 古 力 $20/ 粒tvb now,tvbnow,bttvb8 i* Z' w0 _* N# f- ?
公仔箱論壇0 K- {: N) R) T, Z+ O5 s E
鹽 × 朱 古 力tvb now,tvbnow,bttvb' c5 O; i) O) d Q2 J9 f
近 年 海 鹽 大 熱 ， 各 名 牌 朱 古 力 店 都 爭 着 推 出 海 鹽 朱 古 力 。 試 勻 始 終 覺 得 文 華 餅 店 做的 最 有 水 準 。 以 法 國 Valhorna 朱 古 力 製 作 ， 咬 下 去 質 感 滑 溜 ， 亦 吃 到 點 點 鹽 粒 ，口 感 十 足 。公仔箱論壇4 _' n8 g, u# N* w
& d6 V, @+ G" a& i: P, n, Mtvb now,tvbnow,bttvb文 華 餅 房 (中 環 干 諾 道 中)
3 Z3 `" H" P2 h w營 業 時 間 ︰ 星 期 一 至 五 8am-9pm ， 星 期 六 、 日 及 公 眾 假 期 8am-7pm
) r$ e, D x0 R; A7 Y+ n5 g' S5 t* f
( v' _: a* V7 C+ O& b# ltvb now,tvbnow,bttvb
4 \# e9 S7 c5 S7 z( i% U公仔箱論壇鹽 雪 糕 $30- ?* J, ]; X0 ^! }
1 A1 Z! n5 _$ E7 w3 j+ d3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 × 雪 糕
6 w1 d- s/ N8 E$ u) }沖 繩 除 了 苦 瓜 和 黑 糖 ， 出 產 的 海 鹽 亦 非 常 出 名 。 當 地 人 甚 至 用 鹽 來 做 雪 糕 ！ 在 香 港的 沖 繩 料 理 店 Chura 也 供 應 自 製 鹽 雪 糕 ， 用 的 「 青 海 」 海 鹽 由 百 分 百 沖 繩 海 水 蒸 發而 成 ， 礦 物 質 豐 富 。 入 口 像 加 了 海 水 的 牛 奶 雪 糕 。/ V! S7 g" Q' ^; c; ~8 @, k
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供 應 點 ︰ Chura (尖 沙 咀 廣 東 道)tvb now,tvbnow,bttvb: A; h4 `' Q1 S% S. T. A. U7 l
營 業 時 間 ︰ 11:30am-2:30pm ， 6pm-11pm
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# b% W. R. ^1 v; g! h. t公仔箱論壇凍 番 茄 $70
) P4 y, F& ~) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ V) \3 Q7 \' b4 o0 l4 |( Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽 × 番 茄
( [3 ]3 v6 R1 g2 c+ b5 l台 灣 人 吃 西 瓜 喜 歡 撒 鹽 ， 日 本 人 則 愛 將 切 片 的 新 鮮 番 茄 蘸 些 少 海 鹽 來 吃 ， 這 樣 不 但 可 突 出 番 茄 味 ， 更 可 增 加 甜 味 ， 吃 起 來 更 有 層 次 感 。
" d( A/ \! ^: ^% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P7 m6 t8 U. I1 M+ {+ r( ]
原 澗 (銅 鑼 灣 恩 平 道)
+ n- i% ?6 {( B- o公仔箱論壇營 業 時 間 ︰ 星 期 日 至 四 12nn-3pm ， 6pm-11pm ； 星 期 五 、 六 12nn-3pm ， 6pm-11:30pm
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" B5 I" {- N, C# ^5 M7 q公仔箱論壇廿 四 味 $8
5 k- N2 z) ]' z; r/ `, ]% n* g$ l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L7 Q/ d. O7 F/ s. ^
鹽 × 廿 四 味# F% Q7 ^$ a, y" T+ y5 z1 U
老 一 輩 的 人 相 信 ， 在 涼 茶 內 加 點 幼 鹽 來 喝 ， 有 下 火 的 功 效 。 信 不 信 由 得 你 ， 但 肯 定在 廿 四 味 內 加 了 鹽 之 後 ， 味 道 沒 有 本 來 的 苦 澀 ， 反 而 有 種 甘 香 的 味 道 。 但 幼 鹽 只 限尖 沙 咀 店 供 應 。tvb now,tvbnow,bttvb" a) `1 C4 T4 E
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恭 和 堂 (尖 沙 咀 金 馬 倫 道)[/color |
發表於 2009-5-25 02:16 PM
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發表於 2009-5-29 07:08 PM
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