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材 料tvb now,tvbnow,bttvb8 @6 z) R9 K1 r2 b/ q+ M8 W
免 治 牛 肉 1/2 斤 、 陳 皮 1 小 片 （ 浸 軟 切 幼 粒 ） 、 馬 蹄 4 粒 （ 切 細 粒 ） 、 腐 竹 1 片 、 肥 豬 肉 粒 1 両 . a: C. F% Q( ]& y; V. F! U8 f; W
, _; l/ R* ~0 p+ q0 u( p, w3 E5.39.217.77:8898
# @0 |$ S( f0 c: I( gtvb now,tvbnow,bttvb醃 料
; V9 ]7 u9 m% V5 M+ [7 K" N9 w% q生 粉 1 1/2 湯 匙 、 水 60 毫 升 、 鹽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許
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做 法+ I6 {7 Q- b; Q* _+ W# ]& Z
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1. 將 免 治 牛 肉 、 陳 皮 粒 、 馬 蹄 粒 、 肥 豬 肉 粒 及 醃 料 放 大 碗 中 撈 勻 ， 唧 成 球 狀 備 用 。
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4 g/ w5 w5 x7 ~+ Y8 o% d% htvb now,tvbnow,bttvb2. 腐 竹 浸 軟 後 抹 乾 水 ， 放 滾 油 中 以 中 火 炸 至 脆 身 ， 再 放 入 熱 水 中 浸 去 油 份 。 + n8 s2 Q9 Y: @& G( k+ h
/ }3 W" N# O' V9 ]1 Q) Y3. 將 腐 竹 放 在 蒸 碟 上 ， 鋪 上 牛 肉 球 ， 放 入 鑊 中 冚 蓋 以 大 火 蒸 8 至 10 分 鐘 即 成 。
: V @+ D: E" E+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k b5 H* r" O- V' R' z2 T3 ~( I' y" d
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; c8 ?- Y+ Q$ H, _4 t貼 士
7 I; P. K4 L0 i, U怕 肥 的 話 ， 可 用 1 湯 匙 橄 欖 油 代 替 肥 豬 肉 ， 當 然 口 感 會 不 及 用 肥 豬 肉 般 香 滑 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F( w; R$ d# D6 A+ K
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發表於 2009-4-17 02:05 PM
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