[旅遊景點] 【小九遊九州】大分的必吃美食推薦

▼自1921年到現在一直大人氣的「豐後牛」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^1 Q8 N6 O( h+ r4 r6 V3 x4 m

使用高級豐後牛製作的炸牛排三明治（1,500日圓）。' c! N' z- D9 d  v. P/ `* n6 A

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豐後牛是大分的高級牛肉。自1921年獲得日本全國畜產博覽會中最優秀賞以來，至今仍是大受歡迎的高級牛，特徵是油花分布細密以及肉質柔嫩，三分熟度是最推薦的吃法喔！ 5.39.217.77:8898& J7 y- f& Y% o, |2 O0 K, q0 B, R, h+ ~" r
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小九推薦大家可以去由布院泡溫泉的同時，在豐後牛專門店「櫻家」品嘗美味高級牛肉，櫻家專門把豐後牛製做成西式餐點，漢堡肉及咖喱飯等。

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鐵網燒烤將豐後牛烤成三分熟最完美（1,800日圓）。
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最有名的就是炸牛排三明治啦，烤好的麵包內夾著炸過的豐後牛排，再淋上帶點酸味的醬汁，很簡單的一道料理，卻充分的可以感受到豐後牛的甘甜滋味喔！一咬下去滿嘴都是肉汁，脂肪的甜味和醬汁的酸味完美的融合在一起，小九吃的超級開心！這麼奢侈的炸牛排三明治在日本也不常見喔。除了三明治之外，這裡還可以吃到用鐵網燒烤的豐後牛，用最單純的料理方法，將表面燒烤的豐後牛，沾上特製的酸醋或者些許鹽後，入口即化的口感，大概只有豐後牛才能感受得到。入口的瞬間，就慢慢地品嚐吧。 6 A# h2 Y6 w, q& k5 i4 f2 c7 z* Q1 f

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▼用溫泉的蒸氣來蒸煮新鮮的食材公仔箱論壇3 j8 r. l9 U' y2 s$ M, x, P( C

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地獄蒸中很受歡迎的海鮮料理。5.39.217.77:88986 J2 T8 B) i; _
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別府的新名產是海鮮與蔬菜的「地獄蒸」。是利用高溫溫泉所噴發的蒸氣來烹調，只要將食材放在蒸籠上就可以囉！因為溫泉裡含有鹽分，所以不需加其他調味料就可以享受到食材最原始的新鮮味道。

3 W. Q4 B9 O: i' L/ P5 ?: @& Y) ~0 M6 l利用溫泉的蒸氣烹調海鮮、蔬菜的地獄蒸（500日圓＋材料費）。
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在別府鐵輪的「地獄蒸工房鐵輪」，不僅出租蒸籠，還可以現場購買食材，所以就空手輕鬆來吧！除了蔬菜之外，海鮮等食材都有提供，每一種食材所需蒸煮時間不同，不過不用擔心喔，老闆都會很親切的幫忙大家，DIY也不用怕！, H5 _$ k( K! g" S1 v

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▼大分特有名產「雞肉天婦羅」5 B8 M8 x" o/ S* U% P

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成為大分靈魂料理的雞肉天。公仔箱論壇7 b' H2 T1 d# C7 K# q0 k

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日本全國都知道的「雞肉天婦羅」，簡稱「雞肉天（とり天）」，發源地就在大分。將「雞肉天」發揚光大的就是大分的「烤三葉草（グリルみつば）」。這家店的菜單内容豐富，從中式的菜色到西式的菜色都有，他們為原有的雞肉天研發了獨家的特色醬汁，成為別府的人氣商品。元祖雞肉天使用雞大腿肉和胸肉製成，帶有彈性的外皮，淋上香味十足的醬油、生薑就是人氣雞肉天的特徵啦！多汁的雞肉，口感鮮美，如此終極美味的雞肉料理，大家一定要嚐嚐看喔。

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DATA
% `6 }, @! e' {$ G6 M3 @& }【櫻家】
* ~1 h6 a" g) O) s5.39.217.77:8898大分縣由布市湯布院町川上3009-7 TEL：0977-77-1048
〔營業時間〕11：00～22：00（LO.21：00）
〔定休日〕星期二公仔箱論壇& l: b+ \! J, y! {7 I. S. R" M

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【地獄蒸工坊鐵輪（地獄蒸し工房鉄輪）】5.39.217.77:8898: A2 N* x, Q) \. W# ~
大分縣別府市風呂本5組（いでゆ坡路上）
TEL：0977-66-37755.39.217.77:8898. M& M5 k) |0 J9 {* Y( }  |
〔營業時間〕9：00～21：00（最終受付20：00）
7 ~! r* Y' S/ z1 ^5.39.217.77:8898〔定休日〕第3個星期三
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【烤三葉草（グリルみつば）】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j0 ^$ u# ]' U3 E2 c$ l5 S, l
大分縣別府市北浜1-4-316 ~/ R' \; v+ f$ G9 _
TEL：0977-23-2887tvb now,tvbnow,bttvb, K1 h; J; I( }! W
〔營業時間〕11：30～13：30、17：00～20：00
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+ ^9 `7 q! V7 Q+ J【提供來源：西日本新聞社】