品尚橫濱拉麵食晏錦囊
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3 `, m, _0 r% Z, @! J1 I0 M& R# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。午餐供應﹕周一至五中午12:00至- p) m! O1 b8 S0 V% N
下午3:30（周日休息）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I: H% W" V X
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上菜速度﹕0分鐘廟街後半段有間不太起眼的拉麵店，以為是另一間港式拉麵？非也。品尚橫濱拉麵沒有港人最愛的壽司刺身，只專注拉麵和小量中華料理。當酒店廚的老闆黎先生於橫濱開中華料理店30年，去年中回流於佐敦開店。老闆兒子表示，父親忙於港日兩邊走，現正計劃在日本開一間跟佐敦店同名的餐廳。公仔箱論壇 ^, _; R& s. L' z3 a- w
( h5 n+ u6 S& H5 m2 z5.39.217.77:8898他又解釋，橫濱式拉麵湯底比較清鮮，不像九州湯底濃稠。此店湯底以豬筒骨、豬頭骨、原隻雞、昆布、薑、雜菜等熬煮，更特別加入豬皮，讓湯底容易煲至起膠。參照日本店做法，每天以一半舊湯膽混入新煲成的湯，前後共煲16小時；麵條交本地工場按自己食譜製，微曲身略掛湯，麵身亦甚爽彈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _/ v* H- S9 t, f
: o- @2 S* Q3 g9 N午餐供應多款招牌拉麵，如醬油拉麵、魚介拉麵等；另供應日本店的中華料理菜式，如自己調汁、於當地熱賣的XO醬橫濱叉燒炒飯、牛肉麻婆豆腐、黑醋排骨等。7 _2 r8 {; i: w# ?
( Q9 y( L) _" _$ x2 w' u公仔箱論壇午餐款式﹕約20款5.39.217.77:8898. M7 B3 \% f2 l l) m
座位數目﹕305.39.217.77:8898( ^) _$ J. w. [5 M( Q3 @
食物﹕4★tvb now,tvbnow,bttvb" d. W. A+ D; P- y |. V
環境﹕4★
! N8 a* a$ X7 S7 O k: D# ^tvb now,tvbnow,bttvb整體評分﹕4★5.39.217.77:88986 u" m* J/ x2 z2 ~* S4 Y5 `& a( p0 V
地址﹕佐敦廟街
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發表於 2012-6-13 02:10 PM
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發表於 2012-6-19 07:59 AM
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