品尚橫濱拉麵食晏錦囊
) @2 j4 t% G$ ~# C$ h2 C2 d5 o: E人均消費﹕50元
. H) }" Y- M/ O% L7 N午餐供應﹕周一至五中午12:00至
% |8 I% c! \4 }% F z+ @tvb now,tvbnow,bttvb下午3:30（周日休息）公仔箱論壇5 W0 M% _# p/ i8 {6 h S
' }" J) n* { ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上菜速度﹕0分鐘廟街後半段有間不太起眼的拉麵店，以為是另一間港式拉麵？非也。品尚橫濱拉麵沒有港人最愛的壽司刺身，只專注拉麵和小量中華料理。當酒店廚的老闆黎先生於橫濱開中華料理店30年，去年中回流於佐敦開店。老闆兒子表示，父親忙於港日兩邊走，現正計劃在日本開一間跟佐敦店同名的餐廳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |; F8 h4 J' P$ E
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他又解釋，橫濱式拉麵湯底比較清鮮，不像九州湯底濃稠。此店湯底以豬筒骨、豬頭骨、原隻雞、昆布、薑、雜菜等熬煮，更特別加入豬皮，讓湯底容易煲至起膠。參照日本店做法，每天以一半舊湯膽混入新煲成的湯，前後共煲16小時；麵條交本地工場按自己食譜製，微曲身略掛湯，麵身亦甚爽彈。# w! j4 o; T" }7 l) i0 `' R- g
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午餐供應多款招牌拉麵，如醬油拉麵、魚介拉麵等；另供應日本店的中華料理菜式，如自己調汁、於當地熱賣的XO醬橫濱叉燒炒飯、牛肉麻婆豆腐、黑醋排骨等。1 b. U$ a6 E6 q- V- S
, P; I2 S6 H2 L' b' y ^. Jtvb now,tvbnow,bttvb午餐款式﹕約20款# g8 o2 i4 S1 w" z7 ~6 ~- K
座位數目﹕30
9 f3 M. z- P5 V8 z) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物﹕4★
5 K& ]2 \8 i4 M7 L( \+ l5 dtvb now,tvbnow,bttvb環境﹕4★
! O& Q2 D2 Z0 O1 _4 `公仔箱論壇整體評分﹕4★
' _2 f+ i9 R5 K) n: F9 m地址﹕佐敦廟街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]# p+ [4 N8 E( t2 }* [+ [# c B
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發表於 2012-6-13 02:10 PM
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發表於 2012-6-19 07:59 AM
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