[烹飪技巧] 硬飯頂胃10分鐘軟晒

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有時買咗包新米，預唔啱水份，搞到煲飯硬到似石頭咁，食完都胃痛，但倒咗佢又太嘥！點好？有兩個方法可以將硬飯變軟，方法一，先喺飯面加少許水，冚上飯蓋，㩒 Cook掣煮 5分鐘，再保溫 10分鐘，喺焗煮時，飯就會開始變軟。另一方法，將飯起加水，以大火隔水蒸 10分鐘。記得要水滾先放飯，而且要冚蓋，咁啲飯先會俾蒸氣蒸軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M. ~5 U$ D$ m. V& n: C6 w. J

! N1 ?; @0 t! x& ~! P5.39.217.77:8898方法一：飯煲再煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x. p7 M5 s' a
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( X) F& j( f9 Z7 I( k1 |■加少少水喺飯煲度。5.39.217.77:8898/ Q8 P4 H: J1 R. [
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  r  Z% t8 h) T7 j, X: K5.39.217.77:8898■ 㩒 Cook掣煮 5分鐘，再焗 10分鐘。
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; `. f1 [( g: I2 w0 c  i) f方法二
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( T. y1 }8 c* T! ?6 |. s/ r■將飯落碟度，加少少水。
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■然後隔水蒸 10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?9 n7 h" Z0 q# i