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份 量 ： 2 人 5.39.217.77:8898$ R5 J+ |, g: D F8 R/ z
- t+ z8 v7 g6 A6 o1 L% K5.39.217.77:8898意 大 利 飯 香 口 有 頭 ， 但 始 終 有 點 滯 口 ， 不 過 加 入 雜 菌 ， 飯 變 得 清 新 ， 特 別 加 入 牛 肝 菌 ， 飯 更 加 香 口 ， 好 誘 人 ！
9 ]; U$ \3 h$ S3 p+ t7 h材 料意 大 利 米 50 克 、 白 菌 30 克 、 牛 肝 菌 30 克 、 鮮 冬 菇 30 克 、 雞 湯 2 公 升 、 巴 馬 芝 士 20 克 、 忌 廉 （ Whipping Cream ） 1 湯 匙 、 牛 油 20 克 、 鹽 / 胡 椒 各 少 許 5.39.217.77:8898; M' q g% w8 a5 B8 q
R3 P( A2 w ^6 r4 t- H3 W; F公仔箱論壇做 法1. 雜 菌 以 牛 油 炒 熟 ， 加 少 許 鹽 及 胡 椒 調 味 ， 備 用 。
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& @) _( A0 u0 p$ S4 u5.39.217.77:88982. 按 第 二 回 合 Anthony 授 方 法 煮 好 意 大 利 飯 ， 加 入 雜 菌 拌 勻 便 可 。
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9 [) D- y \/ g6 o# [) Itvb now,tvbnow,bttvb貼 士煮 意 大 利 飯 用 木 ， 否 則 與 不 鋼 鍋 產 生 化 學 作 用 ， 米 會 變 黑 。 拌 米 時 不 能 太 大 力 ， 很 易 攪 爛 。
& W+ B# b+ G+ b* n. P) p, B5.39.217.77:88985.39.217.77:8898% d" [3 h" {6 H
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發表於 2007-8-7 12:06 PM
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