材料：4 _' v& q! `" d6 x& m
豬扒400克(10兩)5.39.217.77:8898$ L* p% ~. S: D( s: ~8 B2 x
橙2個公仔箱論壇9 Q, v* O7 w7 H
調味：3 o& g5 L0 |2 C# t
鹽1/2茶匙
1 i: W+ U! B" s, N3 y5.39.217.77:8898生抽1湯匙
2 ~2 I: _+ g6 }3 d' x2 v* b) m4 ~& V5.39.217.77:8898糖1茶匙" @6 l! h- u: Z' j7 M. Q$ m$ o
酒1茶匙公仔箱論壇& ?0 U p) l3 B5 m( s% {+ Y: w
生粉1湯匙5.39.217.77:8898& V y: p# X8 u f
蛋汁2湯匙: l, q/ ~4 e8 Q6 J+ g
獻汁：
2 {- d4 w/ N) ]7 @+ B( s公仔箱論壇橙汁3/4杯公仔箱論壇) v$ b- }) X4 V: t
醋1-1/2湯匙
' {! N" _, T5 q Y" M5 k6 u公仔箱論壇糖3湯匙
5 v$ H1 x8 b4 ?& Q/ k' G O: s生粉1茶匙
; `; @$ T! a4 J公仔箱論壇橙皮絲數條
; |" I) I g0 N# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m- f" Z' f' H( l) b
豬扒切成1吋闊條，拌入調味料醃15分鐘；
2 [+ Y6 p$ Q! k5 Y, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙皮切絲，橙榨汁備用；tvb now,tvbnow,bttvb3 y3 c* j+ `. @% x
將豬扒放入熱油中炸透至金黃色，取起；
8 _7 U ]6 y' ^5 D2 d1 o3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒油1/2湯匙，將獻汁煮滾，下橙皮絲，豬扒回鑊，即成。
$ ]0 H8 L- R+ ^" u# f& i cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: _" d) ~/ F# F檸汁豬扒tvb now,tvbnow,bttvb% r1 ]6 A/ Q$ y3 g
. x! p/ @& c# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：$ [; [$ c" Y7 B% u0 @
豬扒三件& d& ]( P0 Y) M0 o2 }
檸檬三片
/ t8 b- o( Q B. A- Z雞蛋一隻
, s) p& i, e3 M' F! |3 o9 s5.39.217.77:8898麵粉約半杯
5 l. n/ v- n- b# [公仔箱論壇調味料：
7 {# N) ^% Q4 h3 l鹽、糖各半茶匙公仔箱論壇1 u/ r4 ^" _- z5 C) Z J0 M
生抽一茶匙
9 i: b5 |4 D# w8 Y生粉一茶匙
1 {' k4 M9 d$ a/ P% ~0 a6 _( n2 F7 a水一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 S1 g3 r% n& d" P3 m# K
胡椒粉少許
5 B0 y8 l2 C8 Z1 Z) Y: e$ W- f5.39.217.77:8898芡汁：
! w i/ M5 @' l6 d1 D糖一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F v7 Y1 c6 O! Q
生粉一茶匙& `- A5 |6 b. K; z/ _+ c2 Z4 W8 ^: S
檸檬汁三湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ]2 B) y, C u# p: y- {
水半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `7 k \* R# ~5 a/ i4 N1 q
做法：
# V1 ?2 A0 A7 i* y公仔箱論壇1. 豬扒以梅頭肉為佳，洗凈後拍鬆，以調味料拌勻後稍醃。tvb now,tvbnow,bttvb; u. @2 A3 d+ @" H3 I
2. 發勻雞蛋，豬扒沾蛋液後均勻裹上麵粉，以中火炸熟，取出瀝去油分，排放碟上 。
8 [1 n/ P0 N. rtvb now,tvbnow,bttvb3. 另起鍋煮滾芡汁，放入檸檬片煮一會，淋在豬扒上即成。
" z$ w8 Y S; \: b5 Y5.39.217.77:8898茄汁豬扒tvb now,tvbnow,bttvb/ Y* I2 S& P4 j2 S/ I
, t5 Y2 r4 u" N& D材料：
# i5 X& H, J/ i) p8 b6 @豬扒3件
. k: w7 B$ N, g( O, mtvb now,tvbnow,bttvb番茄1個tvb now,tvbnow,bttvb) g/ L A( ?6 [& Y. @& F3 i4 R# H
蒜茸2茶匙
5 o$ a) D( N8 j/ K( D' w醃料：! |: k8 I n4 Q( v8 k o
鹽及糖各1/2茶匙
! q+ Y) w3 {7 m' j9 j. `# m3 U生抽2茶匙
8 \4 e+ ~# @' Y# }# `$ h& ?! N4 z4 x公仔箱論壇生粉1茶匙
3 J* ] ?% W' Z A5.39.217.77:8898胡椒粉少許6 b/ Y! h( h2 J: m8 G% k: ^
水及油各1/2湯匙
3 w- b( w! X% N( N公仔箱論壇芡汁：tvb now,tvbnow,bttvb* l( V$ m5 i: q' |
水3/4杯公仔箱論壇* f1 Y ]2 S8 F* G1 ]1 h
茄汁2湯匙
6 Y' p& ]! N4 K m& z5.39.217.77:8898生抽1茶匙
9 K6 C# G9 A9 U6 s6 c公仔箱論壇鹽1/2茶匙4 [) |0 _% F! G- Q& O
糖1湯匙5.39.217.77:8898) | d L5 h1 I9 l; w2 W
生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y- e7 F. l) k6 b W" A- z: W
做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 F5 ]3 y% K& |! x
1. 豬扒洗淨抹乾，用刀背拍鬆，拌入醃料醃約10分鐘。番茄切角。
7 x X" \3 O! S( W2. 燒熱適量油，放入豬扒煎熟，取出切成粗條。
1 u1 x2 e) |: E- k3 u) s8 \公仔箱論壇3. 另燒熱適量油，爆炒蒜茸及番茄，加芡汁煮滾。豬扒回鍋與汁料拌勻即成。 |
發表於 2010-9-15 09:36 PM
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