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高筋麪粉 175克、發粉 1/4茶匙、梳打粉/鹽各 1/8茶匙、砂糖 1湯匙、雞蛋 1隻、水 80毫升、糖膠適量9 ]/ o! Z; m4 b4 `
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做法, F% u% |; f4 y+ N- j5 f* i# \) b) O0 L
1.將高筋麪粉、梳打粉、發粉過篩，加入砂糖、鹽拌勻。9 l) P" h" `, M( H3 H2 W
5 v! M4 e7 O H# U+ @: q4 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.加入雞蛋、清水，拌勻成粉糰後包上保鮮紙靜置 15分鐘。公仔箱論壇: P* J5 f( T) |
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3.用擀麪杖將粉糰壓成長方形薄片，再分成條狀，將兩片叠起。
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* B( k. h' k3 q5 A, V* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於粉糰中間一個缺口，再從中間穿過成蝴蝶結狀。
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* c/ o/ P' v4 Z* G/ Otvb now,tvbnow,bttvb5.用中火以暖油將蛋散炸至鬆脆及金黃，撈起瀝油，淋上糖膠，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `# m! v: J/ c" O# ]
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發表於 2010-7-19 06:54 AM
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發表於 2010-7-19 11:00 AM
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