[食肆地點] 大坑高質食潮【帶領甜品潮】

大坑銳變已非新鮮事。但步伐之急卻叫人意外，沒去幾個星期，再臨已有面目一新之感。最近更有多家甜品店、東南亞餐廳、 cafe進駐，以型格、以創意、以優質招徠，比早一批進軍區內的食肆更上一層樓，大有步向 Soho之軌跡。tvb now,tvbnow,bttvb9 R' X S: n# I5 q/ a5 [, J) ?
5.39.217.77:88983 R4 q0 W( Z8 d- ~/ ~" M; u
手工甜品店
鯉景灣、灣仔星街一帶曾被視為另一個Soho區，但始終未成大氣候，反而大坑有後來居上之勢。其中以甜品店最出位，甚至領導全港的甜品潮流。說的是半年前由谷祖琳開的小甜谷，明星效應+創新北海道牛奶甜品，風頭一時無兩，引來甜品大少加入戰團，除了跟風賣北海道牛奶甜品，還主攻酒店級精緻西式甜品……好戲在後頭，另一家千口甘已悄悄進駐，並以手工甜品招徠，或許會帶領另一股新潮流。

芒果腸粉$20公仔箱論壇7 U7 V1 @0 J* C4 g! g$ k7 _/ I
外皮勁薄勁滑，水準遠超不少名店。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q% |% h! B9 `2 R: ?! b

公仔箱論壇- R0 n8 T* f! w0 @
榴槤豆腐花$22
金枕頭分量極多，軟熟甜香，抵食；豆花略欠豆味，但超滑。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i+ F, W7 ?% V. j. Z
湯圓椰皇盅$28(6pm後供應)
湯圓連椰水椰肉吃，爽甜好吃；湯圓可選花生、芝麻或奶皇餡。

8 z; M/ o5 o+ Y+ x
花生糊$14
花生香味撲鼻，入口細滑，不會太甜。: H9 m0 E2 I5 R
公仔箱論壇9 q& J9 A! n9 o5 ` u0 f) o

千口甘$28
雜果配涼粉、丸子、黑珍珠等，口味大路，勝在冰涼消暑。4 A {7 ^9 t t- X

公仔箱論壇0 b/ D* p. l( Y8 \# h% h5 q
小甜谷是現時區內最人氣的甜品店，自創北海道牛乳甜品，引來跟風者眾。公仔箱論壇# e0 U# i5 K* M9 D
5.39.217.77:8898$ H- z- \6 }9 |& X$ X

千口甘最初生意淡靜，直至開始有口碑才人氣起來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U X! r/ k+ O& N) |5 v

5 T$ x- G: i* L# u1 @
黃師傅會搓定少量丸子湯圓，到差不多賣完才再包，保持新鮮。( ?: t/ A& k2 Z, R. U5 g$ P
, `8 R- X' W! ^2 B6 G" R% I

tvb now,tvbnow,bttvb( J |% ~( ^3 T$ j9 E9 M/ q
豆花每朝新鮮撞成，當天賣完便算，不會再做。+ z" y1 ?3 R. i4 C; b6 [( _9 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x! Z3 H; D& i8 ]. {" S
開了個多月的千口甘，膽敢選址在人氣爆燈的小甜谷往後兩個街口，天時地利人和皆輸蝕，來幫襯的大多是因為小甜谷爆場，不願等位才來這店。但試過後，無不讚好。

這店的格局與一般港式甜品鋪無異，橙+白色設計，簡約樸實。甜品則傳統新派兼備，最叫人意想不到的是店中有位 20年做甜品經驗的黃師傅掌廚，連松記開業時也找他當顧問，頓時對小店另眼相看。

甜品最大賣點是自家製。啫喱、水晶涼粉、大菜糕不在話下，連花生糊、芝麻糊也是師傅每朝炒香花生、芝麻後生磨而成，細滑不膩，香到不得了；豆腐花由磨碎黃豆到「撞花」都由師傅一手包辦，入口勁滑。5.39.217.77:8898$ y" D+ ?6 M, M+ K$ K- M! P/ g& {
5.39.217.77:8898% Q L4 l( W2 ]7 w
新派甜品也吃得出有創意和花心思。如椰皇甜品系列，將泰國椰皇逐個切開篩選，揀肉厚的盛載雜果做凍甜品；少肉的則做燉奶。甜品選擇亦豐富。人家只有一款原味或綠茶水晶涼粉，這兒卻有齊原味、綠茶和菊花三款口味。
# F# W6 t; m+ _: B
新鮮是另一賣點，芒果糯米糍、湯圓，即叫即包，入口特別煙韌軟熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r: U) L' ?8 V, i

老闆 Jacky堅信甜品要自製，款式夠多，客人才會滿意，「說不為賺錢就呃你啦！但錢要賺得有良心，不用心做點得？」 Jacky說。9 u; z7 E$ J( `; R3 O7 x

小店還有一個特色，就是全男班招呼，甫進店即見四個穿橙色衫的男人(店主和店員)，聲線粗豪，但熱情有禮。
! F8 C3 P# e8 i# H# V

公仔箱論壇! B2 i. g0 t3 H# {

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O+ |; n& j# h9 \/ V6 |4 H

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z9 W2 N# Q% p+ }6 i4 \, H

" x) M j0 t( @# o/ P) D z4 z

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R' `) n1 }1 I' }
左︰食客蔡小姐︰「在附近工作，經常來幫襯，喜歡她款式多又好食，最鍾意是芒果腸粉，精過好多甜品店。」
右︰食客鄧小姐︰「款式有驚喜，坐得舒服，服務好好。」5.39.217.77:88982 F4 } K& E+ U* o
0 x0 \& R: ^4 z2 P# s* ^! w0 q, Q: _" y
千口甘 (大坑施弼街)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e- ~0 B- [ D A