[中式食譜] 清蒸大閘蟹

starleo

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4 i/ Z3 W; L! F2 o* D4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：大閘蟹，薑絲適量，鎮江醋適量，花雕酒一杯。6 U! z, ^% k( x4 W
器具：剪刀1個，掏子1個。公仔箱論壇/ m+ `  t" j2 x" T$ \2 A1 l
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' [  O4 p. r5 ^7 F* k& |5.39.217.77:8898做法：
7 b  \* @0 N/ A1.把活的大閘蟹放在水龍頭下，用水沖洗。公仔箱論壇( k0 R: D8 [9 R" v4 }0 h
2.仔細刷洗蟹鉗上的細毛和腹部。
4 A) K* a0 e) u8 W3.刷洗蟹背。
' v9 i8 B. k/ A  M6 V. l4.刷洗完畢之后，即可往蒸爐裡送，蒸25分鐘即可。
5 q, _0 l$ B9 v& x5.蒸熟以后，將綑綁螃蟹的繩子去掉，稍微撐起蟹腳，讓其上桌更好看。打開蟹殼，即可食用！5 k* O) @5 V# g* ?. ~5 ?% Q

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; V. q3 [  P4 ?3 ftvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
! Q/ U( d: S# ]: y5 t4 ^/ ^1.大閘蟹性寒，以蘸醋的薑絲配蟹肉一起吃，有去寒作用。
! C  P2 a6 }( |7 H5 Z! j4 wtvb now,tvbnow,bttvb2.酒后飲用花雕酒，一樣有驅寒作用。

leocwai

大閘蟹~~好味tvb now,tvbnow,bttvb5 O5 C: _. Z% @8 }7 H* u7 g
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