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x1 W4 l/ o$ d! ^tvb now,tvbnow,bttvb材料：大閘蟹，薑絲適量，鎮江醋適量，花雕酒一杯。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~0 P! }; S8 G$ ~( z4 O: q9 X* A- z
器具：剪刀1個，掏子1個。
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做法：
6 h8 I) ?' S0 _6 G3 Q! ^tvb now,tvbnow,bttvb1.把活的大閘蟹放在水龍頭下，用水沖洗。公仔箱論壇4 J. d" V0 }! R/ M( c( [0 m' h9 A
2.仔細刷洗蟹鉗上的細毛和腹部。公仔箱論壇/ C9 }/ S! h% B% A% D. y
3.刷洗蟹背。
/ s- Q& c. V' u2 j, c1 s7 R; d* F0 D5.39.217.77:88984.刷洗完畢之后，即可往蒸爐裡送，蒸25分鐘即可。
0 @' `% ]. ]0 H% t/ t5.蒸熟以后，將綑綁螃蟹的繩子去掉，稍微撐起蟹腳，讓其上桌更好看。打開蟹殼，即可食用！: E/ s( }: Z$ ], A" m0 |1 O6 @
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4 U8 X0 v, k+ r0 s# C r公仔箱論壇小貼士：
* B' n$ C. K# utvb now,tvbnow,bttvb1.大閘蟹性寒，以蘸醋的薑絲配蟹肉一起吃，有去寒作用。
1 q2 X [) o3 `, g: W& T8 g2.酒后飲用花雕酒，一樣有驅寒作用。 |
發表於 2008-12-10 05:24 PM
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