焦糖芝士凍餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p' _& Y$ Z9 ^! S' A% N1 _$ X
餅底材料(7" Mousse Ring 一個)
; A8 h$ k1 b& n: [5 O, l S; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e' Z5 S7 T- S1 o! m
消化餅 125克
$ _- ^% G A0 S7 jtvb now,tvbnow,bttvb芝士蛋糕材料tvb now,tvbnow,bttvb* u/ ]" E9 \" `5 M7 r9 h
忌廉芝士 250克 5.39.217.77:88981 x+ ~* X8 s. H0 `! o8 p8 A
糖 60克
$ H2 Z0 k1 c+ q, w公仔箱論壇魚膠粉 1湯匙
' h. E# n8 R0 N5 d q, S' h水 3湯匙
R V5 w% J) ?2 `! H6 }5.39.217.77:8898雞蛋 1隻
+ E/ J' e& d1 X7 U* n+ G- l7 i5.39.217.77:8898淡忌廉 250毫升 公仔箱論壇& Z' W( v& q! E" w5 T
雲呢拿香油 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ }! x; g0 w! z" ?! L4 t% S8 {; `8 t' E
焦糖 4湯匙
) a8 s3 o% z% ?1 Ntvb now,tvbnow,bttvb準備
- F+ p* i# m) e i2 y+ F% N5 o1.消化餅打碎，加入牛油溶液 (50g)， 拌勻， 然後壓實在模底，先放雪櫃雪實。
8 ?& l. D& [! |( ~5 ~公仔箱論壇2.忌廉芝士切成小塊， 放室溫回軟。
* K. n& X2 p$ w# Xtvb now,tvbnow,bttvb製作
5 O' _; R: z S/ S* M7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞蛋 + 糖 用打蛋器打至發白。
% J) e+ n' t0 c- J6 B3 M' m! Htvb now,tvbnow,bttvb2.忌廉芝士用打蛋器打至軟滑， 然後加入(1) 的蛋液， 繼續以慢速打發至忌廉芝士糊沒有粒粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {5 ~- i, u) y5 V6 l1 ~
3.魚膠粉 + 3湯匙水 浸軟， 然後座熱水至完全溶解，慢慢把魚膠溶液加入 (2) 內。
. |& [# V9 Z |9 @7 z* o+ y4.加入雲呢拿香油 和 焦糖 4湯匙， 拌勻。5 G( H, I2 h( r' }3 G
5.加入已打發至8成的淡忌廉， 拌勻。 (忌廉狀是剛剛好企身的)5 W% }; N4 H3 d- X4 o" d
6.把芝士糊倒入之前做好的消化餅底模內， 輕輕左右搖晃一兩下，令表面平滑。公仔箱論壇) l+ B! b: C t: K% }
7.焦糖 一滴一滴的滴在餅面，然後用竹簽畫上花紋。
; j$ L [" m4 K: v! i1 u* }* T! xtvb now,tvbnow,bttvb8.放雪櫃最少3小時才享用。
3 z/ Z! g R1 t2 {5.39.217.77:8898古力圍邊製作
" n$ K6 X' a) _7 |$ V: Z公仔箱論壇1.有關朱古力圍邊， 我是用從二記買回來的"淋面朱古力" 做的。
5 I2 Z1 m9 n- d1 F! ]2.用了1 1/2 湯匙 的淋面朱古力，座溶。
6 S( Q* ? l$ T$ b" c& u% l/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.準備一條足夠圍繞蛋糕一圈的膠片， 把朱古力溶液 0即 上膠片，放至稍為凝固便可圍在蛋糕的邊上。然後放回雪櫃至食用前才把膠片慢慢撕去。公仔箱論壇# z# I/ b+ u- ?# z0 m/ I5 C# a
4.你們知道那些冷風機嗎? 冷風機裡頭都有那些藍色的雪種。 我就是把0即上朱古力的膠片放上那個雪到冰冰的雪種上， 令朱古力加速凝結的。 |
發表於 2008-11-16 02:24 AM
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