玫瑰蜜糖芝士蛋糕 Honey Rose CakeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l- u/ ^/ F" p0 D J' A- |
材料 (7吋蛋糕份量）tvb now,tvbnow,bttvb& P- y5 h7 T2 N) b
ricotta cheese125克 公仔箱論壇( J) c3 w3 j G; C( E! F
淡忌廉(鮮奶油whipping cream)200克
$ [3 H2 p" {( ~+ R& m+ @* Qmonin玫瑰果露2 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w- }. P: ~, n6 J; |
石榴糖漿 1茶匙
: `1 A A; `; p- A5 \. l, U3 b (optional， 調色用) tvb now,tvbnow,bttvb4 j% g1 F% G- [4 f
蜜糖 1湯匙 2 L* x/ E0 s* a* ^$ j; n
砂糖 15克
8 {; t$ r) F" `$ {$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠片9克
! K/ Z) Q: K3 N5 D; ]$ S: ^海綿蛋糕1片
, r2 f L/ f5 V6 m" Vtvb now,tvbnow,bttvb餅面果凍裝飾材料8 Q* {6 {4 J& L, x/ v: }
玫瑰果花茶 or 玫瑰花苞 2小匙 公仔箱論壇, i; N& ^5 u" H
水 120ml (半飯碗)
, `8 C3 C9 o" q- C# t公仔箱論壇魚膠粉2小匙 5.39.217.77:8898% v( j% o1 g3 s8 d2 A
糖 15克 8 u+ q, w$ Z6 S
製作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o {3 M F) b2 M9 J+ W
1.ricotta cheese室溫放軟, 魚膠片冷開水浸軟後, 倒剩1湯匙左右的浸水, 座熱水熱熔備用 % B4 ?; x1 B' z8 H6 F. t$ F* j
2.淡忌廉加入砂糖打至7成企身(如酸奶酪yoghurt狀態)備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q5 t1 y4 p! |( _) F
3.糖/玫瑰果露/石榴糖漿先拌勻, 加入ricotta cheese打至柔滑沒有顆粒 0 n' I+ n b7 l
4.混合物加入淡忌廉內拌勻, 再一次過倒入放涼了魚膠水快手拌勻, 倒入已放海綿蛋糕片的餅模,雪至凝固即可
1 O! Y3 ~7 ^9 z! |/ rtvb now,tvbnow,bttvb餅面果凍裝飾製作' ~8 ]5 N% L. Q4 S! O
1.用2湯匙水先溶解魚膠粉
; B0 R3 p- \$ f0 e r; R7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.餘下的水煮沸, 放入玫瑰果花茶or玫瑰花苞 浸泡, 並加入糖及魚膠液, 冷卻後取去玫瑰果花茶/ 玫瑰花苞, 用湯匙輕輕的淋上餅面, 放入冰箱冷至凝固, 放上玫瑰花瓣作裝飾.
8 v6 x M$ \8 C: F% _貼士
' d1 j. ]6 Q0 m1.沒有玫瑰果露，可以用玫瑰水rose water都得，加多d糖就可以，rose water在citysuper有售。
7 |& Z/ b5 Z; h# f$ H1 n公仔箱論壇2.石榴糖漿citysuper都有，用來調色，因為玫瑰果露只有很淡的粉紅色，要加些少色素個cake至有粉紅色，可以用色膏(1~2滴)代替，石榴糖漿好大支， 如果只係用黎整呢個餅就唔值得買lu。
1 y& G1 N5 V8 Y* Q$ O$ B" B3.玫瑰果茶就係無印良品買 (即-->herb tea rose hip & hibiscus)，沖出黎好似提子汁咁0既色，有少少酸味。玫瑰花苞好多地方都有，賣花茶0既地方一定可以找到，不過沖出黎顏色係淡黃色，唔係好襯個cake，但有玫瑰香味 (如玫瑰花苞沖出黎係帶紅色,要小心啦，可能係染色)。 |
發表於 2008-11-16 02:19 AM
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