士多啤梨芝士凍餅tvb now,tvbnow,bttvb, D s7 d) C" M \. l
材料及份量:
$ z( I" z: g& G, V$ i# W9 v9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6吋蛋糕模份量
7 m7 d" k+ [) l- m餅底：
: a+ v3 J; N* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 25克# `. _5 f- U- \! T$ K
朱古力餅底碎 60克5.39.217.77:88988 l; X& Z' _; S7 e; O+ f
芝士餡料：
3 z4 J/ f5 K# T& V; D7 | mtvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 150克公仔箱論壇# i9 N' v- c3 D3 E- n5 f6 Y
砂糖 50克tvb now,tvbnow,bttvb# Y5 E7 A( N w$ ~6 W+ |
蛋黃 2隻
1 n- Z% |; \( ^ }! R: |5 C公仔箱論壇鮮奶 70克
- u& ?9 ~, k0 Z% v8 K2 S3 V0 {士多啤梨汁 70克
6 ?3 E" \( U% L. e2 g( Z# E8 L淡忌廉 150克! r# l4 A6 M4 N6 C' ^7 Y: u8 A
魚膠粉 10克4 B* B/ T& h* [2 U
冷開水 5湯匙
+ l! P* t0 W; y! |: n餅面裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z2 J' D! {( y
士多啤梨 6粒
$ p( b: o" S( t4 ?4 h$ U藍莓 6顆粒
$ n5 f f2 |9 I+ w5 p) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
. {8 w. r4 y7 O) `5.39.217.77:88981. 牛油預先放置室溫令其軟身。鋪保鮮紙於活底蛋糕模上，方便最後把蛋糕拎起。牛油隔熱水坐溶，將朱古力餅底碎加入牛油溶液中拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用。
: c0 g4 ^9 V& D- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把士多啤梨清洗乾淨，選取高度大小相約的士多啤梨，開邊切去葉蒂，把切好的士多啤梨整齊地圍在蛋糕模內放入冰箱下層備用。
5 v3 D' K6 D! P# j" j9 F公仔箱論壇3. 忌廉芝士預先放置室溫放軟，加入砂糖，按壓及拌勻直至砂糖完全溶解於忌廉芝士中。5.39.217.77:8898& t2 b5 g( d7 D4 p9 D
4. 把蛋黃逐隻加入，並完全拌勻，把鮮奶加入，按壓攪勻直至完全沒有忌廉芝士粒。接著把士多啤梨汁先用篩隔走籽肉，加入拌勻備用。" I6 w. k# J2 U$ T, ? I" S& |
5. 淡忌廉打起至軟雪糕狀。
' M4 }% q- [# R6. 魚膠粉先以冷開水攪勻，再隔熱水坐溶，加入五份一已打起的淡忌廉拌勻。
4 I: C. j1 @; R, P8 z1 c7. 把一半已打起的淡忌廉倒入忌廉芝士中輕手拌勻，再把餘下的淡忌廉加入輕手拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T5 t/ |4 l0 o- }+ U! O
8. 把魚膠溶液再次攪勻，加入步驟( C. J6 s- C4 a1 D6 q) H
(7)中輕輕拌勻。
% k- y* U# @9 e9 p, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 把混合好的芝士料慢慢倒進蛋糕模中，放入冰箱下層冷藏三小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o% G# W% v! y& g( G2 C5 q
10. 冷藏後放上士多啤梨及藍莓裝飾 |
發表於 2008-11-16 02:13 AM
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