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【材 料】
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墨魚麵糰 250公克
5 S2 H: S5 O0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發麵麵糰 160公克 5.39.217.77:88985 _; f, z# a" X2 _9 _2 Y7 Z& H+ F0 }2 ]0 k
內餡：5.39.217.77:8898 V3 E, @& f+ N' v
魷魚 150公克 1 N- ]) h" R8 ]4 w/ J1 p1 M: ~
干貝 40公克 1 p) j. W, x+ Q. T/ e* @
山葵醬 60公克 1 Y; A8 L, o. g: K2 ~
裝飾：
+ w- o) O$ p( t' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚片 適量 公仔箱論壇5 S, l* T- w5 H7 U' Q/ g! e* J
沾醬：tvb now,tvbnow,bttvb2 z3 _' j1 F1 {
五味醬 適量
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【做 法】 3 z& f0 P8 q4 C' C
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1.把墨魚麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮；發麵麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮，把發麵麵皮疊在墨魚麵皮上，備用。) Q, A% S( v' d1 R- Y
+ l) S! W, G! c0 U5 {/ S3 n2.把魷魚泡水發好、切碎；干貝泡冷水至軟、撕絲，把魷魚碎、干貝絲與山葵醬混勻，平均攤在作法1的麵皮上，但長的一邊留約1公分不要抹到內餡材料。
. W# ?) d) L% ]: H6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ X' w7 P5 |1 @6 H3.在作法2長邊預留的1公分空間上抹上水，由外側往有抹水的裡邊捲緊，分切八等份，放在蒸紙上，靜置醒約20~30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T7 q# V) o" j3 M2 N3 h5 u
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4.把作法3的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約12~15分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出，最後以柴魚片裝飾外皮，食用時搭配五味醬 |
發表於 2008-11-15 08:15 AM
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