【材 料】公仔箱論壇2 S" K% _9 W9 k' e6 x( W
A.貝殼麵 180g 公仔箱論壇! r T. I. d3 L2 \" X; I
乾辣椒 5g
* K+ r8 d8 H8 Y; I4 W0 A- V" a5.39.217.77:8898 大蒜 15g 7 p! G1 ~3 U+ X! t
黑橄欖 6～8顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O+ U5 m2 O' T+ b& |2 _; |, V: i
橄欖油 30㏄ , S. j% G0 q. F) C. b# G- S
鹽 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A& y( X3 c9 Y) v- ]. Z' ~0 y5 q1 C* O
胡椒 適量
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B.蕃茄 6顆
7 }8 d; O3 b9 m公仔箱論壇 橄欖油 3大匙
5 Y; f# |; G n 洋蔥丁 80g 5.39.217.77:8898! |- \, I( K6 K3 c
大蒜末 20g
' l" x$ D% N+ f* d6 Ftvb now,tvbnow,bttvb 九層塔 少許 3 ]* D8 Y+ \! ?- b' d7 m" Y
西芹 1/2根 公仔箱論壇+ w k f- X9 o( |/ h# s
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: L2 ^& P- J! `4 ^0 e0 o5.39.217.77:8898【做 法】 0 x: d2 U( y T: k K3 |. {
( s& H" f2 W6 g! e# w! Z% _0 i8 M1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。
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/ x( P4 ]; c2 T% G- _9 Y2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。
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3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。/ p. |7 {! u# M4 T
/ i/ k: u C: a, m ~* Ttvb now,tvbnow,bttvb4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。 |
發表於 2008-11-15 08:11 AM
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