【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L2 x b l1 L; A9 F: M7 L7 @
A.貝殼麵 180g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m! D/ P0 Z) s/ @0 r
乾辣椒 5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W1 c E2 m: j! b- t" J
大蒜 15g 9 k( Z, t/ A j: C# z8 \. X
黑橄欖 6～8顆
# a' U- E! h! Q1 u5 ]. h* H2 Y! Y2 a- t 橄欖油 30㏄
" y/ G' A' Q( V: i2 O& a 鹽 適量 tvb now,tvbnow,bttvb) J( {. {( V5 v* x. r
胡椒 適量
5 C( S8 l! e9 D ^公仔箱論壇" ]6 [# |. h1 |( X/ W2 M5 k8 y
B.蕃茄 6顆 tvb now,tvbnow,bttvb9 A2 |: L8 m( V* d! \" g) O
橄欖油 3大匙 公仔箱論壇/ m% g$ O+ C% J/ Y" ]/ I9 {
洋蔥丁 80g : R V( C4 F% ? _
大蒜末 20g
# g. S M1 ~. x$ z& @公仔箱論壇 九層塔 少許
, \, W" f$ Q% d! o; o4 V 西芹 1/2根
; m6 a% q* `' ?6 ^# q; ~tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ b. n' Q. K# X+ x9 \! W
: k% L0 V9 Z* }0 v: s5.39.217.77:8898【做 法】 公仔箱論壇+ j; `+ y0 z" @$ f; V/ d
8 L2 B$ m' h# y9 n# C; _1 x5 _5.39.217.77:88981.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。
9 [* g; A3 C0 G8 s7 o公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb; b1 d0 g6 Y9 ?- [7 G( H! ~
2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。公仔箱論壇1 H* p8 W# n0 V: G4 \ V
9 ~% m; U: D1 a% @tvb now,tvbnow,bttvb3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。; \: k* ?* b. ]" W& Q
$ k# Q# W* R5 l9 Z2 h
4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。 |
發表於 2008-11-15 08:11 AM
| 