【材 料】5.39.217.77:8898( D) d7 I+ _- Z1 Q. i, ^% t1 A4 C
A.貝殼麵 180g ! A: S1 C0 r8 E: K9 l7 ~
乾辣椒 5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z) @# f! I& u- r# R; ?
大蒜 15g
0 n$ f, k; d$ G, U1 `. J: E 黑橄欖 6～8顆 公仔箱論壇5 n! @% k8 b# u w
橄欖油 30㏄
& t0 H. j: x$ G P1 y7 V公仔箱論壇 鹽 適量
, V+ X6 `) p) v5 z" m; Atvb now,tvbnow,bttvb 胡椒 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e1 t. |% a1 S* r! }" r
# S Y9 O: v2 o" Q0 j4 ^$ j; u- o5.39.217.77:8898B.蕃茄 6顆
/ P2 j' Z2 v& p/ W7 Y: g$ Y- { 橄欖油 3大匙
1 W3 k: O, y( W, }8 Z3 c5.39.217.77:8898 洋蔥丁 80g
# G3 e% [# O; i# @( E) c) H$ |公仔箱論壇 大蒜末 20g $ }" h+ Q1 O G7 h; i8 k% ?9 d% J$ P
九層塔 少許
; C! E, b+ _% Y9 `& e# `# U1 H3 x6 t/ itvb now,tvbnow,bttvb 西芹 1/2根
3 j: M$ c2 [0 f( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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【做 法】
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1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。
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/ x0 L$ Q l1 d5 W4 p* J [( Z* l5.39.217.77:88982.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。1 p0 U* k$ \, B; K9 Q
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3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。6 F& s% _7 d. E" S' n: U
! x' M j% `6 }; v" P% v& `公仔箱論壇4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。 |
發表於 2008-11-15 08:11 AM
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