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1 n8 k8 a' M: \# |( x6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。| 材料 | 牛柳或肉眼扒 250克
2 g0 o! N5 U% o( I4 n$ [公仔箱論壇蒜鹽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n) i% Z9 K" I( a9 n
蒜頭 6粒 | | 製法 | 1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。tvb now,tvbnow,bttvb: e- K2 R) V4 ]/ C7 y7 y
2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。 Z. z$ ~% M' V; O. Q6 k1 G. M, W
3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。tvb now,tvbnow,bttvb8 d t. i+ U& [/ P/ w
4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。
# Z& K/ c+ L+ h4 c0 b5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。 | | 調味 | 芡汁
, }& B6 I8 r" m4 x5.39.217.77:8898上湯 100毫升
& B& I! \& T: S' \& X# S% F) n( z公仔箱論壇鹽 1/2茶匙
+ s5 a; ]7 Y/ A, ?2 d# Ftvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2茶匙 $ ^8 C4 ?/ n5 W- Q% w
蠔油 1茶匙
* S6 A+ R+ K& P* w2 |tvb now,tvbnow,bttvb生抽 1茶匙
! ]( H. H' a2 T7 s老抽 1茶匙 0 ]0 N4 `7 I1 U1 |1 b, Z
粟粉 1茶匙
4 `2 A( s q Y) C5 O; Wtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉及麻油 少許 |
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發表於 2008-9-13 07:02 AM
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