10種致肥兇手食物 [奇摩網]減肥除了要用對方法、意志力夠強，還需避開看似低卡，其實熱量極高的美食，
. o% y" ~6 {& N2 U5 e醫師、營養師眼中最易發胖的食物為何？tvb now,tvbnow,bttvb0 D4 L' _ e% u4 |- s, w' x" Y
隱藏哪些「看不見」的陷阱？公仔箱論壇; \7 a1 N" a# e9 h, @& K
什麼樣的食物最容易發胖？一般人可能會答：「當然是看起來油膩膩的食物！」tvb now,tvbnow,bttvb" i0 f' h: C- z
其實某些常吃或看似低卡的食物，當中富含油脂，讓人不知不覺就把一堆的油、
- V" H9 D: C6 ]) h+ A& u糖吃下肚，最教人害怕。以下列舉的 10 >種食物，正是生活中常見卻容易漠視的致肥兇手。8 o$ ?) ]5 _5 a& [* @
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1.燒餅油條
- z7 w& k9 Q/ D5 c7 ?9 l* n一份燒餅油條約450 卡，再配上一杯豆漿，當作一頓早餐，吃下去就超過 500卡，tvb now,tvbnow,bttvb$ s* m+ _# _( i/ a
可是並沒有特別的飽足感。台北市立聯合醫院中興院區營養師許雲卿說，
3 F. p+ n/ a* x, C: e公仔箱論壇現在有些早餐店推出燒餅夾生菜，看起來健康又低卡，但燒餅是用油酥製成，( f' i$ g: E% i/ e7 l
就算用烤的，一個燒餅就有 250 卡，再夾入生菜、淋上沙拉醬，
/ i: h" H/ q+ M0 `全部加在一起也有300 多卡的熱量。: p. _6 Z- ^' R3 p
2. 蒟蒻片* X) \7 E8 r9 u/ {: y
蒟蒻是低卡食物，很多人減肥時拿來當零嘴，但因蒟蒻本身毫無味道，為了更可口，) ?- E1 [' ^+ c1 Z1 n
製造商便加入很重的調味料，這些調味料都有熱量，不知情的人以為吃再多也無妨，
6 b B# _$ E3 {tvb now,tvbnow,bttvb卻毫無警戒地掉入陷阱。此外，蒟蒻在製作過程中，會加入鹼水，使其凝固，
/ ^( c8 i1 S% Q" y3 ^2 a! R因而偏鹼性，若吃太多，腸胃不好的人易脹氣。
# q- H3 }( \' [. N! [公仔箱論壇3. 蔥油餅, n O' K0 W- v
街頭巷尾常有賣蔥油餅的小攤，平底鍋中加入一點點油，煎出一張張香噴噴的餅，
& E8 {" j% r+ _, @$ g" N看起來油脂並不多，熱量卻高得嚇人。三軍總醫院家庭暨社區醫學部主治醫師祝年豐解釋，
# p+ B9 P8 V3 Q# Z. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為使煎出來的餅更香酥，在製作麵團時，便已揉進不少油脂，成為一般人易忽略的高熱量食物。% V$ U* K8 z5 k3 G: T& }
4.養生糕餅
; q0 {" Q4 T6 S' i: W公仔箱論壇現代人注重養生，坊間的麵包蛋糕店也順應趨勢，推出黑糖麵包、地瓜餐包等新口味，3 H+ f( Q9 D! h) }& J# A! T/ P
雖然加入一些健康元素，消費者購買、食用這類麵包、蛋糕後，常會忘記它們仍富含澱粉，- q3 U$ F5 v. {* Y; @" t6 F
屬於主食，也忽略其中的油脂含量。因此，並非吃得多，就對身體有好處。
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5. 酥皮濃湯
( N: d8 Y. L1 Q2 F% C這是一道讓人難以拒絕的美食，濃湯喝起來滑口，酥皮又香又脆，是很多餐廳必備的餐前湯。
) j7 v$ x9 A; p: V$ d- ^5.39.217.77:8898不過，它也是易發胖的美味陷阱，濃湯是用奶油把麵粉炒香後再熬煮而成，
- H$ g! M/ k# |1 Q' ^/ Itvb now,tvbnow,bttvb酥皮也是以一層層的油酥製成，儘管口感不油膩，油脂量卻極高。
+ p$ v3 h$ f2 P8 B$ Z% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.魚翅羹5.39.217.77:8898/ l$ H8 @0 i2 o- B; {
喜慶宴會中，常有一道高級料理——魚翅羹，由於難得吃到，當面前有一鍋魚翅羹，tvb now,tvbnow,bttvb7 C( H" L x. ~ W) d, n
怎麼能放棄？但羹類熱量原本就高（ 5克 太白粉就有 20卡熱量），且為了讓無味的魚翅入味，
1 `/ j( c" X6 i會加入不少調味，造就高級又高熱量的魚翅羹，即使是一小碗也不可小覷。8 A( P s1 B" z% U7 u% G
7.深海魚
/ ]1 @( K- }; l很多主婦以為深海魚是健康食品，因其富含不飽和脂肪酸，可以增加好的膽固醇，
; u, F) s+ U9 e( l3 G0 c& |; O好處說不盡，應該多吃一些。然而，深海魚也富含油脂，尤其切片的魚肉，公仔箱論壇! y$ V: Y. C6 |0 F/ X
買回來後煎一煎，感覺上既健康又美味，其實也吃下不少看不見的油脂。 + K1 b# j9 U. ?( R
8. 水煎包公仔箱論壇: M" ?; r: ^" W5 |* ]
不要被它的名稱矇騙了，「水煎包」並非用水煎成，而是油煎，所以包子的底層已吸飽了油，
$ X9 d9 L% S, W1 A& W2 R下肚後怎麼不肥！同類型的煎餃或鍋貼也一樣，要減肥的人還是少吃為妙。8 M9 E$ n3 o- f* [- Y
9. 麻辣鍋
1 a# E) N4 a* M5.39.217.77:8898光一個鍋底就有 2000卡的熱量，為引出麻、辣的口感，總見湯底浮著厚厚一層油，
& \6 w" [% L" }7 E. U4 K, I+ P5.39.217.77:8898堪稱火鍋熱量之王。也許你以為不喝湯，就不會喝進那層油，但在鍋中燙青菜、
$ N( D* r! f* t! ~* f, i. \煮麵時，青菜及麵會吸收油脂，還是會吃進體內。此外，很多人喜歡用沙茶醬
3 K* }' _9 f4 Z: q8 ?; g/ N8 ?( \當火鍋沾醬，這也是高熱量的調味量，一湯匙就約有 100 卡，相當驚人！
; w# O+ m- }: \4 P) Y! G5.39.217.77:889810. 酒精飲料
3 T. y/ |1 m+ e7 b) N1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒類熱量非常高，以酒精濃度 7％的啤酒為例，每 100CC就約有50卡的熱量，公仔箱論壇, I' s1 `* Z( Q& k9 I& |) s: T
相當於1/4碗白飯。許多男性聚會時，把啤酒當成飲料，一瓶瓶猛灌，便灌出啤酒肚。
0 G K; _0 Y- X1 R! N5 M7 v8 x. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。也有些人喜歡在睡前小酌一番，較注重生活品味的人，大多會選擇紅酒。
9 F; t5 ]: T4 O7 ^' O1 H) N( t5.39.217.77:8898一般酒精濃度 13％的紅酒， 100CC 就有90 卡的熱量，喝完便準備上床睡覺，公仔箱論壇' x, y w0 N$ v* Y# E1 c
難怪啤酒肚會不斷「茁壯」。 |
發表於 2008-8-21 02:43 PM
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